A legfinomabb muffinok reggelire

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Finom reggeli muffinokat

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

Élvezd az áfonya minden finomságát, ízét és aromáját ezekben a muffinokban, amelyek szó szerint tele vannak bogyós gyümölcsökkel. Puhák és bolyhosak, ropogós, cukros kéreggel. Ezek a muffinok tökéletesek reggelire, desszertre vagy uzsonnára. Friss áfonyát használnak, és egy csipet citromhéj csodálatos citrusos jegyet ad az édes bogyós ízükhöz. Óvatosan forgasd a szárított bogyókat a tésztába, ügyelve arra, hogy ne törjenek össze, és amikor beleharapsz a muffinba, teljes mértékben értékelni fogod a finom morzsában megbúvó lédús zsebeket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze prémium liszt
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
1/2 csésze sótlan vaj, megpuhítva, plusz egy kevés a serpenyő kikenéséhez
1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
2/3 evőkanál cukor + 1 evőkanál a muffinok megszórásához
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
0,5 csésze teljes tej
1,5 csésze friss áfonya, megmosva és megszárítva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, citromhéj, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 12 db-os muffinformát, és tedd félre.
Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálba.

Egy álló mixer táljában, lapátos feltéttel vagy kézi mixerrel verjük fel a vajat, a reszelt héját és 2/3 csésze cukrot egy nagy tálban, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Egy gumilapáttal kapard le a tál oldalát. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve.

Egy gumilapáttal 3 részletben forgasd a lisztet a vajas keverékhez, felváltva 2 rész tejjel. Keverd hozzá az áfonyát. Vigyázz, ne keverd túl a tésztát. Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban, és szórd meg cukorral. Süsd aranybarnára, körülbelül 25 percig. Hagyd kihűlni a muffinokat a formákban egy rácson. Melegen tálald.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Pékség / Cukrozatlan sütemények és muffinok / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények