Áfonyás kukoricás muffinok

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 257, összes zsír 9 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 39 G., rost 1 G., koleszterin 52 mg, nátrium 221 mg, cukor 11 G.

Ebben a receptben az áfonyás muffinok találkoznak a kukoricakenyérrel. Az eredmény lenyűgöző. A puha, ízletes kukoricakenyér morzsába csomagolt lédús bogyós tasakok azok, amikért újra és újra visszatérsz majd. Ezek a muffinok pont megfelelő mennyiségű édeset tartalmaznak, és tökéletesek reggelire vagy nassolnivalóként teával a nap folyamán.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze prémium liszt
1,5 csésze sárga kukoricaliszt
0,5 csésze cukor + egy kevés a szóráshoz
1 evőkanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
1 nagy tojás
1 nagy tojássárgája
1 és 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
110 g (8 evőkanál) sótlan vaj, megolvasztva
1 teáskanál természetes vanília kivonat
3/4 csésze áfonya

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, tojások, savanyú tej, kefir, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 12 db-os muffinformát.

Jegyzet

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a tojást, a tojássárgáját, az írót, a vajat és a vanília kivonatot.

Öntsük a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrjuk enyhén csomós tésztává. Adjuk hozzá a bogyós gyümölcsöket. Osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített formák között, és szórjuk meg cukorral.
Süsd aranybarnára, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 20 percig. Tedd a muffinokat egy rácsra hűlni. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények