Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Ezek a muffinok szó szerint tele vannak egészséges rostokkal és esszenciális mikrotápanyagokkal. Teljes kiőrlésű lisztből, búzacsírából, áfonyából és banánpüréből készülnek, melynek természetes édessége helyettesíti a finomított cukor egy részét, és vajjal kombinálva puha, bolyhos állagot hoz létre. Óvatosan forgasd a friss áfonyát a tésztába, hogy elkerüld a sérüléseket, és sütés után a bogyók lédús bombákká alakulnak, melyek egy luxus morzsában rejtőznek. Tökéletesek egészséges nassolnivalónak vagy reggelinek.

Hozzávalók:

• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 3/4 csésze prémium liszt
• 1/4 csésze búzacsíra
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
• 1/3 csésze kristálycukor
• 1/3 csésze világosbarna cukor
• 2 nagy tojás
• 3/4 csésze pépesített banán (kb. 2 közepes banán)
• 1/3 csésze 2% zsírtartalmú tej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csésze áfonya

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

teljes kiőrlésű liszt, prémium liszt, búzacsíra, vaj, cukor, barna cukor, tojások, banán, tej, vanília kivonat, áfonya

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy fém muffinformát papírkapszlikkal, és tedd félre. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a búzacsírát, a szódabikarbónát és 0,5 teáskanál sót.
2. lépés
• Egy külön tálban robotgéppel verjük habosra a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Egy külön tálban keverjük össze a pépesített banánt a tejjel és a vanília kivonattal. Alacsony fokozaton járatva adjuk hozzá a lisztes keverék harmadát és a banános keverék felét a vajas keverékhez, a lisztes keverékkel kezdve és befejezve. Gyúrjuk össze a tésztát, és egy spatulával forgassuk bele az áfonyát.
3. lépés
• Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban. Süsd 20-24 percig, vagy amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Szavazatok: 1