Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cupcake

Ezek a muffinok banánkenyér tésztával készülnek, és nem túl édesek, pont annyira, hogy élvezhesd a banán természetes édességét. A gyümölcs segít abban is, hogy a muffinok puhák és szaftosak maradjanak. Óvatosan keverd össze a hozzávalókat, hogy ne dolgozd túl a tésztát, így puha, gyönyörű muffinokat kapsz. Ezek a banános muffinok tökéletesek reggelire, uzsonnára és bármikor délutáni nassolnivalóként.

Hozzávalók:

• 2,5 csésze fehérítetlen prémium liszt
• 0,5 teáskanál szóda
• 3/4 csésze sötétbarna cukor
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 2 csésze pépesített banán (kb. 4-6 db)
• 0,5 csésze növényi olaj
• 0,5 csésze tej
• 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 1/8 teáskanál finom só
• 0,5 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 3/4 csésze apróra vágott dió

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tej, banán, barna cukor, dió, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 12 db-os muffinformát.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a barna cukrot és a fahéjat; tedd félre. Egy nagy, kiöntővel ellátott mérőpohárban vagy egy másik tálban keverd össze a pépesített banánt, a növényi olajat, a tejet, a tojásokat, a sót és a vanília kivonatot.
3. lépés
• A száraz hozzávalók közepébe készíts egy kis mélyedést. Öntsd a folyékony keveréket a közepébe, majd egy fakanállal keverd addig, amíg a száraz hozzávalók nedvesek nem lesznek, de még csomósak. Ne keverd túl a tésztát, mert akkor a muffinjaid sűrűek lesznek. Óvatosan forgasd bele a dióféléket. Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban.
4. lépés
• Tedd be a sütőbe, és azonnal csökkentsd a sütő hőmérsékletét 190°C-ra (375°F). Süsd aranybarnára, körülbelül 25 percig, a sütési idő felénél megforgatva a tepsit. Szúrj egy fogpiszkálót a muffin közepébe, hogy ellenőrizd, megsült-e. A fogpiszkálónak tisztán kell kijönnie.
5. lépés
• Hagyjuk a muffinokat a formában egy rácson pár percig hűlni. Vegyük ki őket a formából, és rácson hűtsük ki. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Szavazatok: 1