Reggeli ragyogású muffinok

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 16 muffin

Kezdd a reggeledet meleg, illatos Morning Glow muffinokkal, melyek reszelt sárgarépával, almával, mazsolával, ananászdarabokkal, pekándióval, kókuszreszelékkel és illatos fűszerekkel vannak töltve. Tökéletesek egy laza villásreggelihez egy téli vasárnap reggelen. Előző este keverd össze a tésztát, és tedd hűtőbe, majd reggel már csak a muffinformákba kell kanalaznod, és meg kell süsd, mielőtt mindenki más felébred. Ezek a muffinok pont megfelelő mennyiségű édességet tartalmaznak, szuperpuhák, omlósak és egészségesek. Energiával töltenek fel, és megalapozzák a nap hangulatát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze növényi olaj + extra a tepsi kikenéséhez*
3 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
2 csésze hámozatlan sárgarépa, durva reszelőn lereszelve
1 Granny Smith alma, hámozatlanul, durvára reszelve
1 konzerv (220 g) konzerv ananászdarabok, lecsepegtetve
0,5 csésze pekándió, durvára vágva
0,5 csésze édes kókuszreszelék
0,5 csésze mazsola
2 és 1/4 csésze prémium liszt
1 és 1/4 csésze cukor
1 evőkanál őrölt fahéj
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál durva só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, vanília kivonat, pekándió, almák, sárgarépa, Ananász, kókuszpehely, mazsola, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezz el két sütőrácsot egyenletesen elosztva. Bélelj ki két fém muffinformát papírkapszlikkal.
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a növényi olajat és a vanília kivonatot. Add hozzá a sárgarépát, az almát, az ananászt, a pekándiót, a kókuszt és a mazsolát, és keverd jól össze. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót.

Add hozzá a száraz keveréket a folyadékhoz, és gyúrd össze a tésztát (A tésztát egy nappal korábban is összegyúrhatod és hűtőben tárolhatod, majd reggel egy tepsibe öntheted és muffinokat süthetsz belőle).
Egy hagyományos 5 cm-es fagylaltkanállal kanalazd a tésztát az előkészített muffinformákba. Süsd 30-35 percig, vagy amíg a muffinba szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Helyezd a formákat egy rácsra hűlni, és tálald a muffinokat melegen vagy szobahőmérsékleten.

Megjegyzés *

Kend ki a muffinforma felületét növényi olajjal, hogy könnyebben kivehesd a muffinokat.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Ina Garten

Receptgyűjtemények