Ünnepi hóember tojáslikőr
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 30 perc (a hűtési idővel együtt)
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 758, összes zsír 54 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 42 G., rost 0 G., koleszterin 318 mg, nátrium 154 mg, cukor 42 G.
Kalória 758, összes zsír 54 G., telített zsírok 33 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 42 G., rost 0 G., koleszterin 318 mg, nátrium 154 mg, cukor 42 G.
Formázz hóembert ebből a varázslatos téli koktélból. Ez a finomság gyönyörűen fog mutatni egy karácsonyi vagy szilveszteri bulin. A tojáslikőr alapja előre elkészíthető, és akár egy hétig is hűtőben eláll. Tálaláshoz készíts kerek poharakat vagy kelyheket a hóemberek hasának. A tejszínhab a fejükként, a csokoládé pedig a gombok, karok és szemek formázásához szolgál majd. Az aszalt sárgabarackból remekül lehet répatorrot készíteni. A gyerekek imádni fogják mind az elkészítési folyamatot, mind magát az italt. Adj egy csepp rumot a tojáslikőrhöz, és a felnőttek is jól fogják magukat szórakozni!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy tojás + 1 nagy tojássárgája
- 0,5 csésze cukor
- 2,5 csésze tej
- 2 csésze tejszín
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 30 g mini csokicsipsz + 8 csokicsipsz díszítéshez
- 0,5 csésze hideg rum vagy brandy (elhagyható)
- 1 szárított sárgabarack, 4 cikkre vágva
- Speciális felszerelésegy nagy csillaggal ellátott tésztazsák; egy kis ecset (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, krém, szerecsendió, szárított sárgabarackok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban verjük simára a tojásokat, a tojássárgáját és a cukrot. Egy közepes lábasban közepes lángon melegítsük fel a tejet 1/2 csésze tejszínnel, amíg gőzölögni nem kezd; ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről. Keverjünk 1 csésze forró tejes keveréket a tojásos keverékhez, majd öntsük vissza a tojásos keveréket a lábasba. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett, fakanállal főzzük, amíg a keverék elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy befedje a kanál hátulját, és a hőmérő 74 °C-ot mutat, körülbelül 5 percig. Ne forraljuk fel, mert a tojások kicsapódnak.
- Szűrd át a keveréket egy finomszövésű szűrőn egy közepes tálba, és keverd hozzá a vanília kivonatot és a szerecsendiót. Hagyd szobahőmérsékleten hűlni, körülbelül 1 órán át. Fedd le, és tedd hűtőbe, amíg teljesen kihűl, legalább 2 órán át, de legfeljebb 1 hétig.
- Tedd a csokoládécseppeket egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és melegítsd, 20 másodpercenként megkeverve, amíg a csokoládé éppen csak elolvad. Helyezz négy 230-280 ml-es poharat a munkafelületre. Mártsd a kisujjad vagy egy kis ecset hegyét az olvasztott csokoládéba, és rajzolj három gombot és két fület mindegyik pohár belsejébe.
- Ízlés szerint keverjünk rumot a lehűtött tojáslikőr keverékhez. Öntsük egyenletesen poharakba.
- A maradék 1,5 csésze tejszínt verjük fel egy nagy tálban, amíg kemény habok nem képződnek. Tegyünk egy habzsákot egy nagy csillagvégű véggel, és töltsük meg tejszínhabbal. Nyomjunk egy bőséges adag tejszínhabot minden tojáslikőrre, hogy elkészítsük a hóemberfejeket. Közvetlenül a hóembergombok sora felett nyomjunk egy aszalt sárgabarack-gerezdet minden tejszínhabfejbe, hogy orrot készítsünk. Rögzítsünk csokidarabos szemeket az orr fölé. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
