Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Kukorica boton, vagy elote (spanyolul: elote A kukorica (vagy gabonafélék) népszerű utcai nasi Mexikóban. Ráadásul nem egyszerűen sóval tálalják; jellegzetes helyi ízvilággal készítik. A csöves kukoricát grillezik, és majonézzel, sajttal, chilipaprikával és egy kevés limelével szórják meg. Ez a kukorica nagyszerű piknikcsemege. Készítse el mexikói stílusban, és élvezze ennek a jellegzetes konyhának az élénk ízeit.

Hozzávalók:

• 4 csöves kukorica, levelektől megtisztítva
• Növényi olaj a kenéshez
• 1/4 csésze majonéz
• 0,5 csésze morzsolt cotija sajt
• Ancho fűszerkeverék a szóráshoz
• Lime gerezdek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kukorica, Cotija sajt, ancho paprika, mész

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Áztass be 4 fa nyársat vízbe 30 percig. Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
2. lépés
• Szúrjon egy nyársat minden kukoricacsőbe. Kenje meg a kukoricát növényi olajjal. Grillezze, forgassa, amíg minden oldala megbarnul, 8-10 percig.
3. lépés
• Kend meg majonézzel a grillezett kukoricát, és szórd meg sajttal. Szórd meg fűszerkeverék anchoval és lime-gerezdekkel tálaljuk.

Szavazatok: 4