Spanyol stílusú pácolt olajbogyó

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc plusz pácolás
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Az ünnepi vacsora felszolgálása előtt kínálj a vendégeknek pácolt olajbogyókat sajttal és chorizo darabokkal, egy pohár fehérbor kíséretében. Ez az uzsonna háromféle olajbogyót, apró mozzarella golyókat és spanyol Manchego sajtot tartalmaz. A legjobb, ha előző este bepácolod a keveréket, hogy az olajbogyók és a sajt átjárhassa a fokhagyma, a rozmaring, a narancshéj és a sherryecet ízét. Tálalás előtt adj a keverékhez kockára vágott chorizót. Ügyelj arra, hogy legyen a közelben egy doboz nyárs vagy fogpiszkáló.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze olívaolaj
2 teáskanál sherryecet
0,5 csésze gyöngy mozzarella
0,5 csésze Manchego sajt, 1 cm-es kockákra vágva.
4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
3 szál rozmaring
2 babérlevél
Egy fél narancs héja, hosszú csíkokra vágva
1 csésze magozott Castelverano olajbogyó
0,5 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó
0,5 csésze kimagozott Beldi olajbogyó
0,5 csésze chorizo, 1 cm-es kockákra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: olajbogyó, Manchego sajt, mozzarella sajt, chorizo kolbász, sherryecet, fokhagyma, Narancshéj, babérlevél, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Öntsd az olívaolajat és a sherryecetet egy kis tálba, és keverd össze.
Tedd a mozzarellát, a Manchego sajtot, a fokhagymát, a rozmaringot, a babérlevelet és a narancshéjat egy nagy tálba, öntsd hozzá a pácot, és forgasd át, hogy bevonja a fűszereket. Add hozzá az olajbogyókat, és forgasd át, hogy bevonják őket. Fedd le, és tedd hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára.