Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3 evőkanál

Az olajbogyó tálban egy laza előétel, amely minden ünnepi asztalon megállja a helyét, és számos alkoholos italhoz jól illik. Ha az olajbogyó rendszeresen szerepel az asztalon, fontolja meg, hogy érdekesebb módon készítse el és tálalja, mint egyszerűen csak egy tányérra szórva. Süssön különböző típusú olajbogyókat a sütőben, forgassa össze őket friss csípős paprikával, fokhagymával és rozmaringgal, majd locsolja meg illatos olívaolaj, ecet és mandarinlé öntettel. A sült olajbogyók ünnepibb, kifinomultabb megjelenést és sokrétű ízt öltenek.

Hozzávalók:

• 3 csésze vegyes fekete és zöld olajbogyó magokkal
• 4 szál rozmaring
• 1 friss piros chilipaprika, vékonyra szeletelve
• 4 egész gerezd fokhagyma, meghámozva
• 2 mandarin
• 0,5 csésze olívaolaj
• 1 evőkanál vörösborecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

olajbogyó, olajbogyó, rozmaring, chili paprika, fokhagyma, mandarinok, borecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
2. lépés
• Egy kisebb tepsiben keverd össze az olajbogyókat, a rozmaringot, a chilipaprikát és a fokhagymát. Vágd félbe a mandarinokat, és facsard a levét az olajbogyókra; keverd hozzá a héjukat. Locsold meg olívaolajjal és ecettel, majd forgasd jól össze. Fedjük le alufóliával, és süssük körülbelül 1 órán át. Az olajbogyókat melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Szavazatok: 4