Natúr spanyol sertésszeletek rizzsel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Natúr spanyol sertésszelet rizzsel

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 450, összes zsír 21 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 35 G., rost 5 G., koleszterin 73 mg, nátrium 940 mg, cukor 2 G.

A csontos sertéskaraj szeleteket dörzsöljük be szalonna fűszerkeverékkel, és süssük ropogósra és ízletesre. Spanyol stílusú rizzsel, zöld olajbogyóval, galambborsóval és paradicsompürével tálaljuk. Friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze fagyasztott főtt fehér rizs
4 db csontos natúr sertéskaraj (1 cm vastag; kb. 600 g)
1,5 teáskanál szazon fűszerkeverék
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 kis hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 evőkanál paradicsompüré
0,5 teáskanál őrölt kurkuma
1 konzerv (425 g) konzerv galambborsó, leöblítve
1/4 csésze félbevágott zöld olajbogyó szegenópaprikával
Apróra vágott friss koriander, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, hosszú szemű rizs, paradicsompüré, kurkuma, Szazon fűszerkeverék, olajbogyó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra (250°F). Melegítsd fel a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Szórd meg a sertéshúst sazón fűszerkeverékkel, és ízesítsd sóval, borssal. Melegíts fel egy nagy serpenyőt magas lángon. Adj hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a sertéshúst, és süsd, amíg az alja megbarnul, körülbelül 3 percig. Fordítsd meg, és süsd, amíg teljesen át nem sül, körülbelül 1 percig. Tedd át egy sütőlapra, és tedd a meleg sütőbe.
Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és vegyük közepesre a hőt. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a paradicsompürét és a kurkumát. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma be nem vonódik a pasztával, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a galambborsót és 1 csésze vizet. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék kissé besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a rizst és az olajbogyót, és melegítsük át körülbelül 1 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.