Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Készíts elő egy spanyol stílusú lazacfilét, és süsd meg egyetlen tepsiben zöld olajbogyóval, vöröshagymával, kaliforniai paprikával és olívaolajban áztatott kenyérkockákkal. Egy csipet füstölt paprika egyedi ízt ad. Kezdd a sütést zöldségekkel és kenyérrel köretként, és add hozzá a lazacot mindössze 10 perccel a sütés előtt, hogy a filé ne száradjon ki, és hogy a lazac puha és lédús legyen.

Hozzávalók:

• 6 db bőr nélküli lazacfilé, darabonként 170 g súlyú.
• 2 csésze kovászos kenyér, kockákra vágva (kb. 2,5 cm-es)
• 3/4 csésze kimagozott zöld olajbogyó
• 3 kis vöröshagyma, gerezdekre vágva
• 3 piros kaliforniai paprika, kimagozva és vastagon szeletelve
• 0,5 teáskanál füstölt paprika
• 5 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, kovászos kenyér, édes paprika, vöröshagyma, olajbogyó, paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
  
  Helyezd a kenyérkockákat, az olajbogyót, a vöröshagymát és a kaliforniai paprikát egy sütőlapra. Add hozzá a paprikát, 3 evőkanál olívaolajat, egy csipet sót és fekete borsot. Keverd addig, amíg egyenletesen be nem vonódik. Süsd 25 percig.
2. lépés
• Dörzsöld be a lazacot a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Rendezd el a filéket a zöldségek és a kenyérkockák között a sütőlapon. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, amíg a lazac teljesen át nem sül, további 10-12 percig. Szórd meg petrezselyemmel.

Szavazatok: 1