Kukorica cheddar palacsinta

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Cheddaros kukoricás palacsinta

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ezek a palacsinták kukorica- és búzaliszt, valamint író keverékéből készülnek, és szó szerint töltelékük ragacsos cheddar sajt, lédús kukoricaszemek és apróra vágott metélőhagyma, amelyek pikáns ízt adnak. A tészta keverésekor fontos, hogy ne keverjük túl, hogy a palacsinták puha és puha legyen. Egyszerűen osszuk el egyenletesen az összes hozzávalót a tésztában. Süssük meg a palacsintákat vajon, és vajjal és juharsziruppal tálaljuk. A juharszirup természetes édessége tökéletesen kiegészíti a meleg kukorica ízét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze prémium liszt
0,5 csésze sárga kukoricaliszt
1 evőkanál cukor
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál durva só
2 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a sütéshez
1 nagy tojás
1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir
0,5 csésze reszelt erős cheddar sajt
1/3 csésze konzerv kukorica, leöblítve (opcionális)
1 evőkanál szárított metélőhagyma
Tálaláshozvaj és juharszirup

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, tojások, savanyú tej, kefir, cheddar sajt, kukorica

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy tálban keverjük össze a búzalisztet és a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Tedd félre, hogy kicsit hűljön, amíg előkészíted a többi hozzávalót.

Egy nagy tálban keverd össze a tojást és az írót. Folyamatos keverés mellett öntsd hozzá az olvasztott vajat, és keverd simára. A lisztes keveréket forgasd bele, amíg össze nem áll. Vigyázz, ne keverd túl a tésztát. Keverd hozzá a cheddart, a kukoricát (ha használsz) és a metélőhagymát.
Helyezd a serpenyőt közepes lángra, és adj hozzá annyi vajat, hogy befedje az alját. Önts körülbelül fél csésze tésztát a serpenyőbe, és óvatosan terítsd szét, hogy vastag kört formálj. Süsd, amíg buborékok nem jelennek meg a felszínén, 1-2 percig.
Fordítsd meg, és süsd aranybarnára, körülbelül 1-2 percig. Mielőtt a tésztát visszaöntenéd a serpenyőbe, adj hozzá egy kevés vajat (ez segít a kukoricapalacsinták kelésében). Azonnal tálald, ízlés szerint díszítsd vajjal és juharsziruppal.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Pékség / Draniki és palacsinta sós töltelékkel / / Amerikai konyha / Trisha Yearwood

Receptgyűjtemények