Pulyka chili chipotle paprikával és kukoricafánkkal

Szavazatok: 8

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A chili con carne (vagy egyszerűen csak chili) sovány pulykamellből és konzerv vörösbabbal készül, de hihetetlenül laktató és tápláló, gazdag ízével és aromájával a füstös chipotle paprika, a paradicsom, a fűszerek és egy csepp mexikói sör adja a finomságot. Ennek a chilinek a fénypontja a grillezett kukoricafánk, amelyet minden adag tetejére helyeznek. Tálaláskor abszolút ínycsiklandónak tűnnek. A kukoricafánk könnyen elkészíthető a boltban vásárolt kukoricás muffin keverékkel, így ennek a csodálatos ételnek az elkészítése nem vesz igénybe több mint fél órát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g darált pulykamell
2 evőkanál olívaolaj, kukoricaolaj vagy más növényi olaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál chilipor
2 chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva, vagy 1/2 csésze forró chipotle salsa
1 pohár mexikói sör
2 csésze csirkehúsleves
1 konzerv (800 g) konzerv párolt paradicsom, apróra vágva
1 konzerv vörösbab, lecsepegtetve
1 csomag (220 g) száraz kukoricás muffin keverék (a kukoricás muffin tésztát a csomagoláson található utasítások szerint keverjük össze)
1,5 csésze reszelt pepper jack sajt (220 g)
2 evőkanál vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, vörösbab, paradicsom, chipotle paprika adobo szószban, világos sör, pepper jack sajt, palacsinta keverék, chili fűszerkeverék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk fel egy mély serpenyőt vagy széles lábast közepes lángon. Adjuk hozzá a növényi olajat és a darált pulykahúst. Főzzük 3 percig, miközben fakanállal szétmorzsoljuk a csomókat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, a chiliport és a chipotle paprikát. Főzzük további 5 percig. Ízesítsük sóval.
Add hozzá a sört, és főzd még egy percig, közben kevergesd, és kapard le a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Add hozzá a húslevest, a paradicsomot és a babot, és forrald fel. Vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 10 percig.

Melegítsen fel egy tapadásmentes grillserpenyőt közepesen magas lángon.
Keverj reszelt sajtot a tésztába. Kend be vajjal a grillsütőt, a vajat helyezd egy papírtörlőre. Öntsd a tésztát a tepsibe, és formázz 7 cm-es kukoricalepényeket. Süsd 3 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz. Tedd át egy tányérra, és fedd le alufóliával, hogy melegen tartsd.
Tálaljuk a chilit tálakban kukoricafánkkal egy fűszeres, kukoricás chilis pitéhez.

Kategóriák: