Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4-6 palacsinta

Német stílusú burgonyapalacsinta - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 nagy sütőburgonya (kb. 225 g)
• 1/2 közepes hagyma (kb. 110 g)
• 1 tojás
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 evőkanál búzaliszt
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 citrom leve
• Só és őrölt fekete bors
• Olaj sütéshez
• 1/3 csésze almaszósz benyújtáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, tojások, liszt, zsemlemorzsa, citromlé, kakukkfű, almaszósz (püré), hagyma, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy aprítógép vagy reszelő segítségével durvára reszeljük le a burgonyát és a hagymát egy tálba. Kézzel nyomjuk ki a felesleges folyadékot, és öntsük a száraz burgonya-hagyma keveréket a tálba. Adjuk hozzá a tojást, a petrezselymet, a lisztet, a zsemlemorzsát, a kakukkfüvet, a citromlevet és a fűszereket. Jól keverjük össze.
2. lépés
• Melegítsünk fél csésze olajat egy vastag serpenyőben. Tegyünk fél csésze burgonyás keveréket a forró olajba, és nyomkodjuk ki egy 2 cm vastag palacsintává. Csökkentsük a hőt közepesre. Süssük 5 percig mindkét oldalát, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. Tálaljuk almaszósszal.

Szavazatok: 14