Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 10 palacsinta

Flapjack palacsinta - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 és 3/4 csésze prémium búzaliszt
• 3 evőkanál cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál finom só
• 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
• 3 evőkanál (45 g) vaj, plusz több, ha szükséges
• 2 db CO kategóriájú tojás szobahőmérsékleten
• 1 és 1/4 csésze szobahőmérsékletű tej
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vanília kivonat, prémium liszt, szerecsendió, tojások, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szerecsendiót.
  
  Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és a vanília kivonatot.
  
  Egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy egy normál serpenyőben közepes-alacsony lángon olvaszd fel a vajat.
  
  A tejes keverékhez adjuk a vajat, adjuk hozzá a lisztes keveréket, és verjük addig, amíg sűrű tésztát nem kapunk.
2. lépés
• Közepes-alacsony lángon öntsön körülbelül 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe, hogy palacsintát formázzon.
  
  Süss még 1-2 palacsintát, egyenletesen elrendezve őket egymástól. Süsd, amíg buborékok jelennek meg a felszínén, és az aljuk aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Fordítsd meg a palacsintákat egy spatulával, és süsd a másik oldalukat is körülbelül egy percig.
  
  Tálaljuk azonnal, vagy tegyük át egy tányérra, és fedjük le alufóliával, hogy melegen tartsuk. Süssük a palacsintákat, amíg a tészta el nem fogy, szükség szerint adjunk hozzá több vajat a serpenyőhöz.

Szavazatok: 2