Sült brokkoli pecorino kéregben
Szavazatok: 7
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A brokkolit a legjobb gratinként tálalni, finom sajtos kéreggel, ami örömet okoz felnőtteknek, gyerekeknek és mindenkinek, aki azt hitte, hogy nem szereti a brokkolit. A rózsákat krémes mártásban sütik, vastag pecorino romano sajtréteg alatt. Egy csipet cayenne bors összetett ízt és pikáns jegyet kölcsönöz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 csésze brokkolirózsák
- 1 és 1/4 csésze tej
- 2 evőkanál vaj
- 4 teáskanál liszt
- 2 evőkanál reszelt pecorino romano sajt, plusz egy kevés a tésztához
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, Pecorino Romano sajt, tej, liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 8 csésze brokkolirózsát lefedve, amíg kissé megpuhul, 8 percig; tegyük át egy kisebb tepsibe. Olvasszunk fel 2 evőkanál vajat egy lábasban közepes lángon. Adjunk hozzá 4 teáskanál lisztet; főzzük folyamatos keverés mellett, amíg sima nem lesz, 2 percig.
- Adjunk hozzá 1 1/4 csésze tejet, ízesítsük sóval, borssal és cayenne borssal ízlés szerint. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik, 8-10 percig. Keverjünk hozzá 2 evőkanál reszelt pecorino romano sajtot. Öntsük a brokkolira, és forgassuk össze.
- Szórjunk rá még pecorino sajtot. Grillezzük aranybarnára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
