Cavatelli tészta sült brokkolival és fokhagymával

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Az olasz cavatelli tészta leggyakrabban brokkolival készül, és egy egyszerű, mégis finom és egészséges mediterrán étel, amely percek alatt elkészíthető. Az olívaolajban párolt fokhagyma adja a tészta egyedi ízét. Kezdjük a fokhagymával, majd pároljuk meg a brokkolit ebben az aromás olajban, és pároljuk rövid ideig csirkehúslevesben. Végül adjuk hozzá a megfőtt cavatelli tésztát a serpenyőbe, és az étel készen is van! Reszelt pecorino romano sajttal megszórva tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g cavatelli tészta, a csomagoláson található utasítások szerint megfőzve
4 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, zúzva
2-3 csésze brokkolirózsák, vagy ízlés szerint
0,5 teáskanál pirospaprika-pehely, vagy ízlés szerint
1,5 csésze konzerv csirkehúsleves
Frissen reszelt pecorino romano sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatelli tészta, brokkoli káposzta, pirospaprika pehely, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsük fel az olívaolajat egy lábasban közepes lángon, amíg forró nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk, amíg halvány aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a brokkolit, a sót és a pirospaprika-pelyhet, és főzzük, kevergetve, 2 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, és pároljuk lassú tűzön 5 percig.
Közben főzd meg a tésztát. Szűrd le a tésztát, és tedd át egy lábasba. Keverd össze a szósszal. Sajttal megszórva tálald.

Kategóriák:

recept / Főételek / Tészta / Zöldségek és gombák / Káposztás ételek / Brokkolis ételek / olasz konyha

Hasonló receptek