Sült spárga köret
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a köret elkészítése nem tart tovább tíz percnél. A friss spárgaszárakat olívaolaj és vaj keverékében enyhén megpirítjuk, amíg kissé megpuhulnak és élénkzöldek nem lesznek. A mogyoróhagyma édes-fűszeres ízt kölcsönöz, a végén pedig egy reszelt citromhéj citrusos frissességet kölcsönöz. Ez egy csodálatos könnyű köret steakhez, halhoz és bármilyen szárnyasételhez. Egyszerűen tegyük félre a steaket, és pirítsuk meg a spárgát, amíg megpuhul. Tökéletes módja annak, hogy élvezzük a lédús tavaszi spárgát!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csokor vékony spárga, megtisztítva és 5 cm-es darabokra vágva.
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál citromhéj, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga, mogyoróhagyma, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a vajat és az olívaolajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a spárgát, 1 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot.
- Főzd a spárgát, időnként megkeverve, amíg megpuhul, de még élénkzöld marad, körülbelül 4 percig. Tedd át a spárgát egy tálalótálra, és szórd meg citromhéjjal.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
