Vegán sütőtökös csokis torta

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Vegán sütőtökös-csokis sütemény

Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 muffin

Tápérték adagonként:

Adagméret: 18 adagból 1
Kalória 339, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 43 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 206 mg, cukor 19 G.

Ez a sütőtökös pite ötvözi a kedvenc sütőtökös pite hozzávalóit – sima sütőtökpürét, meleg őszi fűszereket és egy bőséges adag vaníliát –, de mellőzi a tejtermékeket és a tojást, így szezonális vegán finomságot alkot. A tésztába forgatott és a tetejére szórt vegán csokoládédarabok extra ízt és állagot adnak. A könnyebb szeletelés érdekében hagyd a süteményt szobahőmérsékletűre hűlni. Még melegen is finom!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 és 3/4 csésze univerzális liszt (lásd a megjegyzést)
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál sütőtökös pite fűszerek
1,5 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál durva só
1 konzerv (425 g) sütőtökpüré
1,5 csésze vegán nádcukor
1 csésze növényi olaj
6 evőkanál juharszirup
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 teáskanál vanília kivonat
1 csésze vegán étcsokoládé darabkák
Speciális felszerelés: két 22x12 cm-es tortaforma (fém vagy üveg)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, sütőpor, sütőtökös pite fűszer, tökpüré, tök, barna cukor, juharszirup, citromlé, vanília kivonat, csokoládédarabok (granulátumok), étcsokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki két 22x12 cm-es tortaformát (fém vagy üveg) sütőpapírral, a hosszanti oldalán 5 cm-es túlnyúlást hagyva.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sütőtökös pite fűszerkeveréket, a szódabikarbónát és a sót.

Egy nagy tálban keverd össze a sütőtökpürét, a cukrot, a vajat, a juharszirupot, a citromlevet, a vanília kivonatot és 1/4 csésze, valamint 2 evőkanál vizet, amíg sima nem lesz. Add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára, majd add hozzá a 3/4 csésze csokoládét, és keverd egyenletesen. A tésztának sűrűnek kell lennie.
Oszd el egyenletesen a tésztát a két előkészített tortaformában, és simítsd el a tetejét egy spatulával. Szórd meg mindegyik adagot a maradék 1/4 csésze csokoládéforgáccsal (2 evőkanálnyi csokoládéforgács formánként). Süsd addig, amíg a tortalapok teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 1 óra 15 percig.
Hagyd a muffinokat a formákban hűlni egy rácson körülbelül 15 percig. Húzd ki a sütőpapír füleit, hogy kivehesd a sütőtökös muffinokat a formákból, majd hagyd őket teljesen kihűlni egy rácson, körülbelül 1 órán át.

Jegyzet

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.