Csicseriborsó-menta fagylalt csokoládédarabokkal
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ennek a vegán fagylaltnak a titkos összetevője a konzerv csicseriborsó, amely bársonyos, sűrű állagot ad neki anélkül, hogy befolyásolná az ízét. A legsimább állag érdekében mindenképpen távolítsd el a csicseriborsó héját. A kimagozott Medjool datolya egészséges édesítőszerként működik, a vegán mentakivonat és a vegán csokoládédarabkák pedig tökéletes ízkombinációt alkotnak, amely mindenkit lenyűgöz majd. A fagylalt könnyen elkészíthető, és még speciális fagylaltkészítőre sincs szükséged.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 1 konzerv (400 g) cukrozatlan kókuszkrém
- 1 csésze kimagozott Medjool datolya (kb. 10 db)
- 2 teáskanál vegán mentakivonat
- 1/4 teáskanál vegán zöld ételfesték
- 1 evőkanál vegán csokoládé granulátum
- Vegán gofritölcsérek tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, kókuszkrém, dátumok
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a csicseriborsót egy tiszta konyharuhára vagy néhány papírtörlőre, és fedd le velük. Óvatosan dörzsöld a csicseriborsót, amíg teljesen meg nem szárad, és a héja el nem kezd lejönni. Kézzel húzd le a maradék héjat (a csicseriborsónak könnyen le kell csúsznia).
- A hámozott csicseriborsót, a kókuszkrémet, a datolyát és a mentakivonatot tedd egy turmixgépbe. Turmixold, szükség szerint állítsd le a turmixgépet, és egy szilikon spatulával kapard le a tál oldalát, amíg nagyon sima nem lesz, körülbelül 1 percig. Nem baj, ha marad némi datolyamorzsa, de a keveréknek simának és sűrű turmix állagúnak kell lennie..
- Adjunk hozzá ételfestéket, és verjük simára (a színének érett avokádó húsára kell hasonlítania).
- A csicseriborsós keverék egyharmadát terítsd szét egy 22x12 cm-es kenyérsütő formába, majd szórd meg a csokoládéforgácsok egyharmadával, a forma széléig töltve. Add hozzá a maradék csicseriborsós keverék felét a formához, majd szórd meg a maradék csokoládéforgácsok felével. Add hozzá a maradék csicseriborsós keveréket, és szórd meg a maradék csokoládéforgáccsal.
- Fedjük le a tepsit folpackkal, és tegyük a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem dermed, legalább 8 órára, vagy akár egy éjszakára.
- Kanalazás előtt hagyd a fagylaltot szobahőmérsékleten 10-15 percig állni, hogy megpuhuljon. Oszd a fagylaltot tálkákba vagy tölcsérekbe, és tálald.
A recept szerzője - Amanda Neal – Étlapfejlesztő
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
