Piknik muffuletta
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 645, összes zsír 43 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 33 G., rost 2 G., koleszterin 89 mg, nátrium 2024 mg, cukor 4 G.
Kalória 645, összes zsír 43 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 33 G., rost 2 G., koleszterin 89 mg, nátrium 2024 mg, cukor 4 G.
A muffuletta egy préselt olasz szendvics, tele különféle felvágottakkal, sajttal és olívaolajjal, ami csak egyre jobb lesz, ahogy áll és áztatja magát a finom szaftban. Így tökéletes piknikfalat: túrázás vagy horgászat közben a muffuletta egyre jobb lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db kb. 15 cm hosszú olasz kenyér (350 g).
- 1 1/2 csésze vegyes, kimagozott, lecsepegtetett olajbogyó
- 3/4 csésze előkészített, lecsepegtetett giardiniera
- 1/2 csésze sült piros kaliforniai paprika, meghámozva és durvára vágva
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve
- 2 evőkanál vörösborecet
- 220 g vékonyra szeletelt provolone sajt
- 170 g vékonyra szeletelt mortadella
- 170 g vékonyra szeletelt szalámi
- 170 g vékonyra szeletelt sonka
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, olajbogyó, kapribogyó, kertészkedés, mortadella kolbász, sonka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd félbe hosszában a kenyeret, és kanalazd ki a morzsát az alsó feléből, minden oldalán 1 cm vastag szegélyt hagyva. A morzsát zsemlemorzsára is használhatod.
- Keverd össze az olajbogyót, a giardinierát, a borsot, az olajat, a kapribogyót és az ecetet egy aprítógépben, majd pulzáld pépesedésig.
- A sajtszeletek felét helyezd a kenyér alsó felére, majd kend rá az olívás keverék felét. Tetejére szórd a mortadellát, a szalámit, a sonkát és a maradék sajtot. A maradék olívás keveréket kend a kenyér felső felének vágott oldalára.
- Zárd le a szendvicset, és csomagold szorosan folpackba. A szendvicset előző este is elkészítheted, és hűtőbe teheted. Piknikhez való csomagoláskor tedd a szendvicset egy hűtő aljára, és halmozd rá a maradék hozzávalókat, hogy a helyén maradjon. Tálaláskor vágd a szendvicset 6 egyenlő darabra.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
