Édesburgonya héja
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 140, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 15 G., rost 3 G., koleszterin 5 mg, nátrium 140 mg, cukor 3 G.
Kalória 140, összes zsír 7 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 15 G., rost 3 G., koleszterin 5 mg, nátrium 140 mg, cukor 3 G.
A klasszikus sült krumplihéjak egészséges változatában imádni fogod az édesburgonya és a pikáns zöld salsa kombinációját, valamint a finoman ropogós kérget. Az édesburgonya héját mozzarella-parmezán sajt keverékkel sütjük, és melegen tálaljuk. Az egész krumplit előző este is megsüthetjük, és az előételt közvetlenül tálalás előtt elkészíthetjük. A héjából kikapart maradék édesburgonya-húsból finom krumplipürét készíthetünk. Helyezd a sült krumplihéjakat az asztal közepére, a közelben salsával, tört feketebab-chips-szeletekkel és avokádószeletekkel teli tálakkal, hogy a vendégek személyre szabhassák saját előételeiket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 közepes édesburgonya (kb. 1,1 kg)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csésze félzsíros mozzarella, reszelve
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze zöld salsa
- Fél avokádó, apró darabokra vágva
- 1 evőkanál makk tök chips, töredezett
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, mozzarella sajt, Parmezán sajt, salsa szósz, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Helyezd az édesburgonyákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 40-50 percig, amíg megpuhulnak, amikor villával megszúrod őket. Hagyd teljesen kihűlni. Az édesburgonyákat előző este is megsütheted. Vágd félbe a burgonyákat hosszában, és kanalazd ki a húsuk nagy részét, de hagyj egy 0,5 cm vastag héjat. Tedd félre a húst a pépesítéshez.
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Helyezz egy rácsot egy sütőpapírral bélelt tepsire. Rendezd el a burgonyahéjakat a rácson héjas felükkel felfelé, és kend meg 2 evőkanál olívaolajjal. Süsd aranybarnára, 20-30 percig. Hagyd teljesen kihűlni, majd vágd mindkét felét keresztben félbe.
- Helyezd az édesburgonya héját héjas felével lefelé egy rácsra, és szórd meg mindegyiket mozzarellával, parmezánnal és újhagymával. Süsd, amíg a mozzarella megolvad, 8-10 percig. Vedd ki az édesburgonya héját a sütőből, és locsold meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Kenj rá egy kevés... zöld salsa és avokádót. Szórjuk meg tört chips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
