Narancsos-málnás kávés pite

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 694, összes zsír 26 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 109 G., rost 3 G., koleszterin 111 mg, nátrium 337 mg, cukor 69 G.

A pite tölteléke málnalekvár és friss bogyós gyümölcsök keverékéből készül, ami kellemes állagot kölcsönöz neki. Kend rá a tepsiben lévő tésztára, és szórd meg barna cukorból, narancshéjból és fahéjból készült töltelékkel. Sütés után gyönyörű ropogós kérget kap, ami kellemes kontrasztot alkot a puha töltelékkel. A pitét könnyű narancslé mázzal meglocsolva tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Streusel

3/4 csésze prémium liszt
2/3 csésze világosbarna cukor
2 teáskanál finomra reszelt narancshéj
1 teáskanál őrölt fahéj
Egy csipet finom só
5 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű

Pite

110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál finom só
1 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
1 csésze tejföl
2/3 csésze málnalekvár
1 csésze friss málna

Zománc

3/4 csésze porcukor
2 evőkanál narancslé

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, barna cukor, streusel, Narancslé, málnalekvár, málna, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Streusel:

Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a barna cukrot, a narancshéjat, a fahéjat és a sót. Add hozzá a vajat, és az ujjaiddal vagy egy villával alaposan keverd össze, amíg az összes vaj egyenletesen el nem oszlik és be nem épül a lisztbe. Az ujjaiddal formázz kis vagy közepes méretű csomókat.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

Pite:

Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot egy mixerrel közepes-magas fokozaton körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól felverve. Keverd hozzá a vanília kivonatot. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és add hozzá a lisztes keveréket három részletben, felváltva a tejföllel, a liszttel kezdve és befejezve. Gyúrd simára.
Kanalazzuk a tészta felét (nagyon sűrű lesz) az előkészített tepsibe, és simítsuk el egy eltolt lapáttal. Kenjük meg málnalekvárral, és simítsuk el óvatosan egy eltolt lapáttal. Szórjuk meg málnával. Kanalazzuk rá a maradék pitetésztát, és simítsuk el. Szórjuk meg streusel-lel.
Süsd addig, amíg a pite és a töltelék aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 1 órán át. Hagyd a pite-et 20 percig a formában hűlni, majd borítsd ki egy tányérra; fordítsd vissza a pitét egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Zománc:

Miután a sütemény kihűlt, keverd össze a porcukrot és a narancslevet egy közepes tálban, amíg sima nem lesz. Locsold a mázat a süteményre, és hagyd megdermedni.