Fűszeres zöldbab földimogyoróval
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ennek a zöldségköretnek a sztárja az arbol chili paprika, vagyis a „madárcsőr”. Közepesen csípős, gazdag ízű és erős aromájú. A kis hüvelyek egészben is megfőzhetők, ami kevésbé csípőssé és vonzóbbá teszi az ételt. A szárított paprikát növényi olajban gyömbérrel és fokhagymával pirítsuk meg, majd keverjük össze zöldbabbal. Aprított földimogyoróval megszórva tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g zöldbab, félbevágva (végeit eltávolítva)
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 6 szárított Arbol chili paprika
- 1/4 csésze apróra vágott földimogyoró
- 1 teáskanál fokhagymás ázsiai chiliszósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, arbol bors, gyömbérgyökér, Mogyoróvaj, chiliszósz, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Piríts meg 450 gramm félbevágott zöldbabot mogyoróolajban magas lángon, amíg aranybarna nem lesz, 5-6 percig; dobd ki. Adj 1 evőkanál mogyoróolajat, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 2 teáskanál reszelt gyömbért, 6 szárított arbol chilit és 1/4 csésze apróra vágott földimogyorót a serpenyőbe; pirítsd 30 másodpercig.
- Adjunk hozzá zöldbabot, 3 apróra vágott újhagymát, valamint 1-1 teáskanál cukrot és ázsiai chili-fokhagymás szószt; keverjük el, hogy bevonja őket. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
