Árbol bors

Ehhez a nassolnivalóhoz bármilyen diót használhatsz. Az arbol chili paprika kellemesen csípős lesz, míg a cukor karamellás ízt kölcsönöz. A tojásfehérje pedig segít a fűszereknek a diófélék felületére tapadni, így biztosítva, hogy a legtöbbet hozd ki belőlük. bővebben

• Száraz pác
• Zománc

„Miért neveztem el a receptet »Édes kísértésnek«? Nos, azon a napon, amikor kitaláltam ezeket a bordákat, a férjem, Bren, úgy döntött, hogy lemond a sertéshúsról. Általában nagyon erős akaratú, de a sertésborda a legnagyobb gyengesége. Nem tudta elhinni, hogy én…” bővebben

• Szárnyak
• Mézes Bourbon Máz
• Rokfort szósz

Ezek a grillezett csirkeszárnyak ízekben gazdagok, édes, füstös és savanykás jegyekkel a mézes bourbon máznak köszönhetően. Hihetetlenül ropogósak és lédúsak, tökéletesen illenek egy frissítő Roquefort mártogatóshoz. bővebben

A Salsa Roja (spanyolul vörös salsa) sült paradicsommal és háromféle chilipaprikával készül: jalapeño, chile de árbol és chipotle, füstös ízvilágért. A friss koriander a szükséges gyógynövényes ízt adja. Ez a fűszeres salsa a legjobban a következővel tálalható: bővebben

Készíts chilis-mogyorós wokot, hogy a maradék sült pulykát (vagy grillezett csirkét) az amerikai kínai éttermek ihlette új étellé varázsold. A gazdag, édes és savanykás szósz teljesen új módon hozza ki a pulyka ízeit. Tálald - bővebben

A Kung Pao spagetti az egyik leggyakrabban rendelt étel a népszerű amerikai étteremláncban, a California Pizza Kitchenben. Ez a recept felfedi a Kung Pao spagetti mindössze fél óra alatt történő elkészítésének titkát, és élvezheted is – bővebben

A csicseriborsót ropogósra sütik, majd fűszerkeverékkel megszórva snackként vagy salátákban tálalják. Sütés előtt fontos, hogy a csicseriborsót alaposan megszárítsuk, hogy elkerüljük az olaj fröccsenését, és tökéletesen ropogós kérget kapjunk. bővebben

Ha minimális erőfeszítéssel szeretnél autentikus mexikói al pastort készíteni nyárson, akkor a pelletgrill lesz a segítségedre, amelyen ennek az ételnek az elkészítése igazi élvezet, ráadásul ugyanolyan ízletes, sőt, talán még lédúsabb is lesz az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően. bővebben

Ennek a zöldségköretnek a sztárja az arbol chili paprika, vagyis a „madárcsőr”. Mérsékelten fűszeres, gazdag ízű és erős aromájú. A kis hüvelyek egészben is megfőzhetők, ami enyhébb, vonzóbb ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

A garnélákat olívaolajban pároljuk aromás arbol chilipaprikával és fokhagymával, majd másodpercekkel azelőtt meglocsoljuk száraz sherryvel és citromlével. Lédúsak és feszesek lesznek, frissítő citrusos és fűszeres jegyekkel. Be - bővebben

Ez a gyönyörűen ropogós, fehér csokoládéval bevont kandírozott pasztilla csodálatosan fűszeres ízzel van tele, amely tökéletesen kiegészíti a karamell és a csokoládé édességét. Kínai ötfűszeres port adnak közvetlenül a karamellhez, és az őrölt szecsuáni borsot és... bővebben

• Sertéshús
• Zománc

A csontos sertéskaraj mindig ünnepinek tűnik, és könnyen elkészíthető egy nagyobb összejövetelre, de ez a puha, sovány hús könnyen kiszáradhat a sütőben. Ezt a problémát egy hihetetlenül ízletes, fűszeres páclé oldja meg naranccsal, ánizssal, gyömbérrel és... bővebben

Egy csokor fűszer, mint például a cayenne-bors, a kömény és a szecsuáni bors, új szintre emeli a sült krumpli ízét, és nemcsak érdekes, fűszeres sörétes falatkát készítenek belőle, hanem kiváló köretet is, amelyet akár ünnepnapokon is felszolgálhatnak. bővebben

Ez a fűszeres mexikói salsa chile de árbol paprikával tökéletes bármilyen mexikói ételhez, beleértve a taco-t, burritót, vagy egyszerűen a tükörtojást és a grillezett húsokat. Nagyon sokoldalú kiegészítő azok számára, akik szeretik a fűszeres ételeket. A salsa a következőkkel készül: bővebben

Ez a szicíliai csirkerecept egyike azoknak, amelyek minimális erőfeszítést igényelnek, mégis első osztályú ételt eredményeznek. A csirkecombokat a sütőben, maximális hőfokon, vöröshagymával, szárított chili paprikával és fekete borssal töltött ágyon sütik. bővebben

Ez a finom és frissítő mexikói stílusú előétel percek alatt elkészül. Egyszerűen locsold meg az uborkát lime-lével, és szórd meg chili paprika és só keverékével. Szórd meg a pörkölt földimogyorót ugyanazzal a csípős sóval, és tálald az uborka mellé. Kiváló - bővebben

• Torta
• Sült paradicsomos salsa Chile de Arbollal

A sopes egy népszerű mexikói utcai étel, amelyet kukoricatortillákból készítenek különféle feltétekkel. A tortillák masa harina, egy mexikói kukoricaliszt és víz egyszerű keverékéből készülnek. Süsd meg őket egy serpenyőben olajon, és tálald hagyományos mexikói... bővebben

A carne asada egy ízletes grillezett hús, amelyet finom taco töltelékeként szolgálnak fel. Ez a recept egy nagy marhaszegy steaket használ. Grillezés előtt a húst egy órán át pácolni kell. A páchoz használd: bővebben

• Fehérbabos hummusz piquillo paprikával
• Fűszeres csirkemellek
• Rukkolasaláta

A bőr nélküli csirkemellet gazdag fűszerkeverékkel bedörzsöljük, serpenyőben aranybarnára és ízletesre sütjük, majd sütőben puhára és szaftosra sütjük. A csirkét vékony szeletekre vágjuk, és melegen tálaljuk. bővebben

• Steak
• Salsa

Sütés előtt hagyjuk a húst szobahőmérsékletűre melegedni, hogy minden oldala egyenletesen süljön meg. A vastag ribeye steakeknek mindössze 5 percre van szükségük oldalanként a közepesen átsütéshez, így teljes mértékben élvezheted az ízeket. bővebben

Grillezés előtt a lazacfiléket néhány percig pácolják vörösborecetből, olívaolajból, mustárból, mézből és fokhagymából készült francia vinaigrette-ben, az olajbogyó pedig gazdag ízt ad az öntetnek és a halnak. bővebben

• Csirke
• Káposztasaláta csípős paprikával és újhagymával
• Vinaigrette szósz fekete borssal

Grillezés előtt a csirkemelleket 16 fűszerből álló keverékkel dörzsöljük be. Ügyeljünk arra, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, és finom meglepetésben lesz részünk. Barna cukrot is adunk hozzá, ami gyönyörűen karamellizálódik. bővebben

• Konfitált kacsa
• Gastriki szósz
• Kacsamellek
• Kandírozott kumkvat

Lepje meg vendégeit ezzel az egyedi francia kacsaétellel, amely gyönyörűen ötvözi a bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, hús és fűszerek kontrasztos ízeit. A recept lépésről lépésre követésével otthon is elkészíthet egy éttermi minőségű fogást. bővebben

• Csirke
• Sült kukorica, fekete bab és quinoa relish

Ez a ropogós, sötét kérgű, szaftos csirke a mexikói Sinaola államból származik, ahol az útszéli kávézókban szolgálják fel, és az egyik legfinomabb útszéli ételnek tartják. Belül lédús és puha, kívül mégis ropogós, gazdag, fűszeres ízzel és... bővebben

Más burgerekkel ellentétben, ahol a marhahúspogácsát egyszerűen csak sózzák és borsozzák, a Dallas burgert sütés előtt fűszerkeverékkel vonják be. Ez még ízletesebbé és finomabbá teszi. Sütés közben kenjük meg a húspogácsát egy speciálisan elkészített... bővebben

• Arany makréla
• Sárga kaliforniai paprika és koriander pesto
• Száraz BBQ pác bedörzsöléshez

Ez a recept belül szaftos, kívül ropogós makrélát eredményez. A pikáns fűszerkeverékkel átitatott halat tökéletesen kiegészíti a pesto mély, összetett íze. Valószínűleg körülbelül kétszer annyi szószra lesz szükséged, mint amennyi szükséges. A maradék azonban... bővebben

• Sült fehér hal
• Csermúla

Hogy keleties ízt adjunk ennek a finom fehér halnak, párosítsuk egy fűszeres csirmula szósszal, amely hagyományos a maghrebi konyhában. A csirmula összetevői régiónként eltérőek lehetnek, de az alapvető hozzávalók ugyanazok maradnak: bővebben

• Burgerek
• Grillezett gomba és hagyma
• Vörösbor alapú barbecue szósz

A különféle hamburgerként ismert ötletes amerikai szendvicsek (bár történelmi eredetük máig bizonytalan) továbbra is meghódítják a világot. Nehéz elhinni, hogy egy salátával és szósszal töltött húspogácsa két fél zsemle közé helyezve... bővebben

• Dohányzási keverék
• Észak-Karolinai BBQ szósz
• Száraz pác bedörzsöléshez
• Máz hús sütéséhez

Ez a füstölt sertésborda a szegyhústól eltávolítva készül. Bár kevésbé húsosak és több kötőszövetet tartalmaznak, száraz pác és speciális füstölőkeverék használatával a bordák hihetetlenül finomak lesznek... bővebben

• Sertéshúsos és mézes chipotle máz
• Száraz pác bedörzsöléshez

Ez az ínycsiklandó fogás bármelyik asztalon megállja a helyét, és biztosan elnyeri a csípős barbecue szerelmeseinek tetszését. A mézes máz füstölt jalapeño paprikával élénk, ínycsiklandó és egyedi ízt kölcsönöz ezeknek a füstölt sertésbordáknak. A fűszerek pedig... bővebben

• Curry
• Rizs

Részletes recept fotókkal.

• Csirke curry szószban:
• Massaman curry paszta:

A kókusztejben párolt csirkecombok nem hagyják közömbösen a csípős ételek szerelmeseit. bővebben

• Chili con carne
• Kukoricakenyér serpenyőben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Basmati rizs pilaf zöldborsóval:

Részletes recept fotókkal.

• Garam masala:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept ehhez a görög ételhez fotókkal. bővebben

• Raita szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Olajban sült csirke
• Aarti séf tandoori pác

Részletes recept fotókkal.

• Páclé
• Tészta

Csodálatos csirke, tésztában sütve, illatos ropogós kéreggel és a legpuhább, lédúsabb hússal - egy egyszerű és finom étel, amelyet piknikre is elkészíthet. bővebben

• Vinaigrette szósz olívabogyóval:

A gondosan válogatott összetevők és ízek nagyszámú felhasználásával ez a kiadós saláta egy teljes étkezést helyettesíthet. bővebben

Tizenhat fűszerből készült száraz pác csirkéhez. Bobby Flay aromás fűszerkeveréke tökéletes grillezett csirkéhez. bővebben

• Csirke savanyú tejes pácban
• Fűszeres mézes-mangós máz

Csípős fűszerkeverékben és íróban pácolt, grillezett csirke receptje. A főzés végén a csirkét hagymából, fokhagymából és chilipaprikából készült mázzal vonják be, fehérborban párolják, majd bedörzsölik... bővebben

Hallevesből és paradicsomos öntettel készült levesrecept, csípős chili paprikával, zöldségekkel és garnélával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.