Zöldbab édes-sós mázban
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 62, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 11 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 301 mg, cukor 5 G.
Kalória 62, összes zsír 2 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 11 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 301 mg, cukor 5 G.
A fiatal zöldbab semleges ízével remek alapot nyújthat egy ázsiai ihletésű körethez. Pároljuk szójaszószban gyömbérrel, pirospaprikával, rizsecettel és barna cukorral, amíg a szósz ragacsos, édes-sós mázzá nem válik, majd tálaljuk rizzsel vagy sült csirkével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 700 g zöldbab, végei eltávolítva
- 2,5 cm-es gyömbérgyökér, meghámozva és vékony csíkokra vágva
- 1 evőkanál rizsecet
- 2 teáskanál sötét szezámolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, rizsecet, gyömbérgyökér, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, a pirospaprika-pelyhet és 2 evőkanál vizet, amíg a cukor fel nem oldódik. Egy nagy serpenyőben keverjük össze a zöldbabot a cukor-szója keverékkel, és forraljuk fel közepes-magas lángon.
- Fedjük le, és időnként megkeverve főzzük tovább 7-9 percig, amíg a bab ropogós és puha nem lesz.
- Vedd le a fedőt, add hozzá a gyömbért és az ecetet. Folytasd a főzést, folyamatosan kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik és bevonja a babot, majd a bab megpuhul, további 5-7 percig.
- Locsold meg szezámolajjal, és forgasd jól össze. Tálald a babot melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
