Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A légkeveréses fritőz tökéletesen ropogósra süti a zöldbabot nagyon kevés olajjal. Tálaláshoz szórj rá egy egyszerű gremolatát, citromhéjjal, friss petrezselyemmel és fokhagymával ízesítve, amit könnyű elkészíteni, miközben a bab sül.

Hozzávalók:

• 450 g zöldbab, végei eltávolítva
• 1 evőkanál olívaolaj + extra a tálaláshoz
• 1/4 csésze durvára vágott friss petrezselyem
• 1 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• fél citrom finomra reszelt héja
• 3 evőkanál pirított mandulapehely
• Speciális felszerelés: 3,5 literes légrács.

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

zöldbab, petrezselyem, mandula

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a légkeveréses fritőzt 190°C-ra (375°F). Egy nagy tálban keverd össze a zöldbabot, az olívaolajat, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Tedd a babot a légkeveréses fritőz kosarába, és főzd puhára és buborékosra, egyszer megkeverve, körülbelül 12 percig.
2. lépés
• Közben egy kisebb tálban keverjük össze a petrezselymet, a fokhagymát, a citromhéjat, az 1/8 teáskanál sót és egy-két csipetnyi fekete borsot, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a pirított mandulát.
3. lépés
• Helyezd a zöldbabot egy tálalótálra, szórd meg gremolatával, és locsold meg vékonyan olívaolajjal.

Szavazatok: 1