Pulykaleves "A maradék édes"
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Alton Brown ügyel arra, hogy Hálaadás után ne vesszen kárba egyetlen pulyka sem, ezért a csontok és a nyesedék kidobása helyett egy tartalmas levest készít belőlük rizzsel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze kockára vágott főtt pulykahús
- 1 pulyka csontváz
- 2 liter zöldségleves
- 1 csomag (280 g) fagyasztott zöldségkeverék
- 1/2 csésze hosszú szemű rizs
- 1 teáskanál rákfűszer
- 2 teáskanál szárított kakukkfű
- Durva só
- Frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Törökország, hosszú szemű rizs, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a zöldséglevest egy 6-8 literes lábasba, és add hozzá a pulykacsontokat. Nyomd le erősen, hogy a csontokat teljesen ellepje a folyadék. Fedd le, tedd közepes lángra, és forrald fel.
Csökkentsd a hőt, és főzd lassú tűzön 1 órán át. Egy óra múlva vedd ki a csontokat, és add hozzá a zöldségeket, a rizst, a pulykát, a rákfűszerkeveréket és a kakukkfüvet. Fedd le újra, és főzd további 20 percig. Ízesítsd sóval és borssal. pulykaleves ízlés szerint.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Levesek / Zöldséglevesek / Húslevesek / Alton Brown
Hasonló receptek
