Sült spárga – alap recept

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A fiatal tavaszi spárga remek alapanyag egy egészséges és finom vacsorához. A sütéshez mindössze olívaolajra, sóra és fekete borsra van szükséged. Sütheted addig, amíg a spárgaszárak megpuhulnak vagy ropogósak nem lesznek – a döntés a te döntésed. Tálald bármilyen hús- vagy szárnyasételhez gyors, vitamindús köretként. Az alábbiakban néhány tippet találsz a spárga kiválasztásához, tisztításához és a tálalási lehetőségekhez.

Javasoljuk

Recept:

2 csokor spárga, megmosva
1-2 evőkanál olívaolaj
Durva só és durvára őrölt fekete bors

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Tedd a spárgát egy nagy, cipzáras műanyag zacskóba. Locsold meg a spárgát az olívaolaj felével, zárd le a zacskót, és rázd össze, hogy egyenletesen befedje. Szükség esetén adj hozzá még olívaolajat. Rendezd el a spárgát egy rétegben egy sütőlapon, és ízesítsd sóval és borssal. Süsd puhára vagy ropogósra, ízlés szerint, körülbelül 12-20 percig.

1. tipp

A spárgát a fenti utasítások szerint forgasd össze olívaolajjal, sóval és fekete borssal, majd tedd hűtőbe sütési időig. Szokj rá, hogy naponta 5-15 percet töltesz a vacsora elkészítésével, és így elkerülheted az étteremben való étkezést. Az egészséges, otthon főtt ételek segítenek a testsúlyod kezelésében.

2. tipp

Ne felejtsd el letörni a szárak kemény végeit. Fogd a spárgaszárat a kezedbe, és egyszerűen törd le a végét. Az Anyatermészet gondoskodott róla, hogy a spárga pont a megfelelő helyen törjön el. A végeit tedd félre a zöldségleveshez.

3. tipp

Tálalj zöldségköretet sütőben sült hallal, például lazaccal, és máris kész a vacsora. Süss egy kis extra spárgát, hogy később hozzáadhasd egy frittatához, polentához vagy tésztához. Készíthetsz spárgás pitét is.

Egy kifinomultabb köretért forgasd meg a sült spárgát friss citrommal, rendezd el egy tányéron, és díszítsd parmezánforgáccsal.

4. tipp

A spárga a vágás után azonnal elveszíti édes ízét, ezért a legfrissebb hajtásokat keresd. A héjuknak simának és élénkzöldnek kell lenniük, kemény fejekkel.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spárga

A recept szerzője - Kathleen Daelemans gasztroblogger.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / Edények későbbi felhasználásra / Sütő / Tavaszi ételek / Vacsora / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák

Hasonló receptek