Alap csokoládéfagylalt feltét

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3/4 csésze

Tápérték adagonként:

Kalória 230, összes zsír 17 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 7 mg, nátrium 47 mg, cukor 15 G.

Ez a csokoládéöntet gyorsan megköt a fagylalton, ropogós lesz, és pont úgy néz ki, mint a bolti fagylalt. Könnyen elkészíthető otthon, és több hónapig is eláll a hűtőben. A szósz egyik fő összetevője a kókuszolaj. Ez lehetővé teszi, hogy a feltét kihűlés után azonnal megkössön, és bármilyen csokoládét használhatsz, amit szeretsz: étcsokoládét, keserédes csokoládét, tejcsokoládét vagy fehér csokoládét. Különböző ízeket, kivonatokat és zúzott liofilizált bogyókat is keverhetsz hozzá.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

170 g félédes, fehér vagy tejcsokoládé, apróra vágva
1/4 csésze finomított kókuszolaj
Egy csipet finom tengeri só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tejcsokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Önts néhány centiméter vizet egy lábasba, és forrald fel. Keverd össze a csokoládét, a kókuszolajat és a tengeri sót egy közepes méretű, hőálló tálban, és helyezd a lábas tetejére (a tál alja ne érjen a vízhez). Melegítsd dupla vízforraló felett, időnként megkeverve, amíg a csokoládé megolvad, és a keverék sima nem lesz, 5-10 percig.
Vedd ki a tálat a dupla forralóból, és hagyd a csokoládét legalább 15 percig hűlni, mielőtt a fagylaltra csorgatod (vagy belemárthatod a fagylaltot is a csokoládéba). Öntsd a maradék szószt egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, légmentesen zárd le, és tedd hűtőbe. 3 hónapig tárolható.