Házi almaszósz – alap recept
Szavazatok: 5
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 evőkanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 evőkanál
Nincs is egyszerűbb, mint házilag almaszószt készíteni! Amellett, hogy egészséges bébiétel, az almaszósznak számos felhasználási módja van. Diétás tésztához adják, húsmártásokban használják, kenyérre kenik lekvár helyett, fagylalthoz adják, sőt, alacsony kalóriatartalmú desszertként is fogyasztják, mivel 1 kg almához csak 2 evőkanál cukor kell (vagy kevesebb, az alma természetes édességétől függően). Ízletesebb püréhez használjon több különböző fajtát, egy kis citromlé pedig fokozza és kiegyensúlyozza az édes alma ízét. A recept végén néhány ötletet talál az egészséges ízű almaszószhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg vegyes alma (pl. Golden Delicious, Gala, Honeycrisp vagy Mackintosh; kb. 4), meghámozva és felszeletelve
- Legfeljebb 2 evőkanál cukor
- Citromlé, ízlés szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almaszósz (püré), almák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze az almákat, a cukrot és 1/2 csésze vizet egy közepes lábasban. Közepes-magas lángon forraljuk fel, időnként megkeverve. Csökkentsük a hőt közepesre; fedjük le és főzzük lassú tűzön, amíg az almák nagyon megpuhulnak, és a folyadék nagy része elpárolog, körülbelül 20 percig (vagy mikrohullámú sütőben, egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban, lefedve, 10 percig).
- Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet az almaszószhoz, majd öntsük turmixgépbe vagy aprítógépbe, és pürésítsük (vagy pürésítsük egy lábasban botmixerrel).
- Öntsük az almapürét egy tálba, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl.
Ízesítők:
Sárgabarack
Keverjünk hozzá 1/4 csésze baracklekvárt.
Málna
Add hozzá 1 csésze málnát, amíg az almaszósz még meleg; pépesítsd enyhén.
Fűszeres áfonya
Amíg az almaszósz még meleg, keverjünk hozzá 1 evőkanál barna cukrot, 1/4 teáskanál őrölt fahéjat és 1/2 csésze szárított áfonyát.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
