Szuper csípős sajtos makaróni

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Szupercsípős Mac 'n' Cheese

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 415, összes zsír 20 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 2 G., koleszterin 58 mg, nátrium 365 mg, cukor 4 G.

Mindenki szereti a sajtos makarónit a csodálatosan krémes ízéért, de néha hiányzik belőle egy kis csípősség. Tehát azoknak, akik a csípősebben szeretik, Ree Drummond azt javasolja, hogy adjunk a sajtos makarónihoz piros chilipaprikát, friss jalapeñót és csípős pepper jack sajtot. És ha ez nem elég, adjunk hozzá egy kevés csípős szószt, vagy sokat – az ízlelőbimbóink toleranciájától függően.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g tésztaszarv
2 evőkanál sózott vaj
1 teáskanál pirospaprika pehely
2 jalapeño, kimagozva és finomra aprítva (elhagyható)
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 csésze teljes tej + szükség szerint több
220 g feldolgozott sajt, kockára vágva
1 csésze reszelt Monterey Jack sajt
1 csésze reszelt pepper jack sajt
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
0,5 teáskanál durva só
1/4 teáskanál fűszeres só
Csípős szósz, szükség szerint

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, sajtmártás, ömlesztett sajt, Monterey Jack sajt, tej, csípős szósz, chili paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és tedd félre.
Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a pirospaprikát, a jalapeñót, a fokhagymát és a hagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tejet, és melegítsük addig, amíg a szélei körül buborékolni nem kezd.

Add hozzá az ömlesztett sajtot, és keverd addig, amíg elolvad. Ízlés szerint adj hozzá Monterey Jack és Pepper Jack sajtokat, borsot, fokhagymát, fűszersót és csípős szószt.
Keverjük addig, amíg a sajt elolvad. Kóstold meg, és szükség esetén sózd meg. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, adj hozzá egy kevés tejet. Keverd a megfőtt tésztát a sajtmártáshoz, és tálald.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a makarónit és a sajtot egy sütőtálba, fedd le alufóliával, és süsd körülbelül 25 percig.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Tészta / Amerikai konyha / Ree Drummond

Hasonló receptek