Édesköménnyel, körtével és gesztenyével töltött kenyér (köret)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 449, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 61 G., rost 6 G., koleszterin 74 mg, nátrium 601 mg, cukor 16 G.
Kalória 449, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 61 G., rost 6 G., koleszterin 74 mg, nátrium 601 mg, cukor 16 G.
Ez a baromfihoz való kenyértöltelék az édes és a sós tökéletes kombinációját kínálja, olyan egyedi ízekkel, mint az édeskömény és az aszalt körte. Vegetáriánus opcióként a csirkehúslevest helyettesíthetjük zöldséglevessel. Még több ízért adjunk hozzá egy kevés édes olasz kolbászt a mogyoróhagyma és az édeskömény pirításához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 165 g (12 evőkanál) sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 2 mogyoróhagyma, finomra aprítva (kb. 1 csésze)
- 1 nagy édesköménygyökér, meghámozva és finomra aprítva
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 2 teáskanál édesköménymag
- 3 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 110 g szárított körte, durvára vágva (kb. 3/4 csésze)
- 170 g főtt és meghámozott gesztenye, durvára vágva (kb. 1 csésze)
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 16 csésze maradék búzadarás kenyér, kockára vágva (kb. 800 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesköményhagyma, mogyoróhagyma, gesztenye, körte, kakukkfű, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Vajazz ki egy 22x32 cm-es tepsit vagy egy másik 3 literes tálat.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 110 g vajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és az édesköményt; főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek puhulni nem kezdenek, 8-10 percig. Ízesítsük 1 teáskanál sóval és borssal ízlés szerint. Adjuk hozzá a kakukkfüvet és az édesköménymagot, és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a húslevest, az aszalt körtét és a gesztenyét. Forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, amíg a körte puhulni kezd, 2-3 percig. Vegyük le a tűzről.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a petrezselymet, 1/2 teáskanál sót és egy csipet fekete borsot. Adjuk hozzá a kockára vágott kenyeret, majd öntsük a húsleves keverékhez. Keverjük el, hogy egyenletesen befedje. Öntsük át egy sütőtálba, és szórjunk rá a maradék vajból egy kevés darabot. Lazán fedjük le alufóliával, és süssük 30 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük tovább, amíg ropogós és aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
