Gesztenyés, almás és aszalt cseresznyés kenyértöltelék (díszítés)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 286, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 41 G., rost 2 G., koleszterin 64 mg, nátrium 400 mg, cukor 10 G.
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 286, összes zsír 11 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 41 G., rost 2 G., koleszterin 64 mg, nátrium 400 mg, cukor 10 G.
A kockára vágott briós könnyű, krémes ízt kölcsönöz a hagyományos kenyértölteléknek, míg az aszalt cseresznye meglepő savanykásságot kölcsönöz az összetett ízvilágnak. A zeller, a póréhagyma és az alma gazdag, lédús textúrát kölcsönöz, és csodálatosan kiegészíti az ünnepi pulykát vagy csirkét. A köretet a csirkétől külön sütjük, így könnyen megduplázhatjuk a receptet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 4 szál zeller, apróra vágva
- 2 póréhagyma, hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
- 2 db gála alma, 1 cm-es kockákra vágva.
- 1 konzerv (340 g) konzerv hámozott, morzsolt gesztenye (kb. 1,5 csésze)
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 3 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 16 csésze briós, 1 cm-es kockákra vágva (kb. 700 g)
- 1 csésze szárított cseresznye
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: briós zsemle, póréhagyma, zeller, almák, gesztenye, szárított cseresznye, kakukkfű, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és vajazz ki egy 3 literes tepsit.
- Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon olvasszunk fel 8 evőkanál (110 gramm) vajat. Add hozzá a zellert, a póréhagymát, az almát, a gesztenyét, a kakukkfüvet, a zsályát, a sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a csirkehúslevest, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és 3 evőkanál petrezselymet. Add hozzá a kenyérkockákat, az aszalt meggyet és a zöldségkeveréket, és keverd össze. Öntsd a tölteléket az előkészített tepsibe. Vágd a maradék 2 evőkanál vajat kockákra, és kend meg vele a tölteléket.
- Fedjük le alufóliával és süssük 30 percig, majd vegyük le a fóliát és süssük aranybarnára, további 20 percig. Szórjuk meg a maradék 1 evőkanál petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
