Baconnel, aszalt szilvával és gesztenyével töltött kenyér (köret)
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 18 adagból 1
Kalória 317, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 46 G., rost 2 G., koleszterin 51 mg, nátrium 410 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 18 adagból 1
Kalória 317, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 46 G., rost 2 G., koleszterin 51 mg, nátrium 410 mg, cukor 3 G.
A kenyértöltelék népszerű köret a hálaadásnapi pulykához az Egyesült Államokban, és más téli ünnepekre is tökéletes. A tölteléket a madár belsejében is meg lehet sütni, de sokan szívesebben készítik el külön, mivel így többet kapunk, és mindenkinek elég! Ez a recept kockára vágott kovászos kenyeret használ, amelyet aszalt szilva, gesztenye, illatos rozmaring, zöldségek és szalonnadarabok egészítenek ki, így bármelyik étel kedvencévé válik. Használhatsz száraz kenyeret, vagy piríthatsz friss kenyeret a sütőben, hogy a kockák jobban megtartsák a formájukat, és a töltelék finomnak tűnjön.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 6 szelet szalonna, darabokra vágva
- 5 szál zeller, apróra vágva
- 2 hagyma, apróra vágva
- 2 csésze kimagozott aszalt szilva fele
- 1 csésze sült, hámozott, apróra vágott gesztenye
- 3 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 16 csésze száraz kovászos kenyér, 2,5 cm-es kockákra vágva (kb. 900 g)
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kovászos kenyér, aszalt szilva, gesztenye, tojások, rozmaring, zeller, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy nagy, mély serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 4 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a szalonnát, és süssük folyamatos keverés mellett 10-12 percig, amíg megbarnul. Adjuk hozzá a zellert, a hagymát, az aszalt szilvát, a gesztenyét, a rozmaringot, a sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a keverék megpuhul és barnulni kezd, 6-8 percig.
- Adjuk hozzá a csirkehúslevest, és forraljuk fel.
- Keverd össze a kenyér- és zöldségkeveréket egy nagy tálban. Óvatosan forgasd át, hogy az összes kenyérfélét bevonja. Add hozzá a felvert tojásokat.
- Kenj ki vajjal egy 3 literes tepsit. Tedd bele a kenyértölteléket, és a maradék 4 evőkanál vajat darabokban rendezd el rajta. Fedd le alufóliával, és süsd 30 percig.
- Ezután vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg aranybarna nem lesz, további 20 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
