Hálaadásnapi kenyértöltelék kolbásszal és kelkáposztával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 267, összes zsír 17 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 47 mg, nátrium 518 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 16 adagból 1
Kalória 267, összes zsír 17 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 47 mg, nátrium 518 mg, cukor 2 G.
Ez az ünnepi kenyértöltelék hagymás focaccia alapját képezi, amelyet harmonikusan kiegészít az édes olasz kolbász édesköménnyel, sütőtökkel, kelkáposztával és parmezánnal. A parmezán egy részét kockákra vágva adják a díszítéshez, amely sütés után ragacsos, sajtos zsebeket képez a kenyér és a zöldségek között. A maradék parmezánt reszelve szórják a díszítésre, amely sütés után finom sajtos kéreggel vonja be a kenyértölteléket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 60 g sótlan vaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 450 g nyers édes olasz kolbász édesköménnyel, távolítsa el a beleket, és törje darabokra a darált húst
- 3 póréhagyma (csak a fehér és a világoszöld része), vékonyra szeletelve
- Fél közepes vajtök, meghámozva és felkockázva
- 1 csokor kelkáposzta, szárak eltávolítva, levelek apróra vágva
- 450 g száraz hagymafocaccia, kockára vágva
- 1 nagy tojás
- 2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves vagy pulykahúsleves
- 1 csésze kockára vágott parmezán sajt + 1/4 csésze reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: focaccia kenyér, vajtök, kelkáposzta, póréhagyma, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 3 literes tepsit.
- Egy nagy vastag aljú lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük aranybarnára, körülbelül 6 percig. Adjuk hozzá a póréhagymát és a tököt, ízesítsük 1-1 teáskanál sóval és fekete borssal; főzzük, amíg a póréhagyma megpuhul, körülbelül 3 percig.
- Add hozzá a kelkáposztát, keverd meg, és fedd le. Párold lassú tűzön, amíg megpuhul, körülbelül 4 percig. Add hozzá a focaccia kockákat és a maradék 3 evőkanál vajat, és keverd addig, amíg elolvad.
- Egy tálban keverjük össze a tojásos és csirkehúslevest, adjuk hozzá a kockára vágott parmezán sajtot és 1 teáskanál sót. Öntsük a leveskeveréket a kenyérkeverékre; főzzük, amíg a folyadékot a kenyér felszívja, körülbelül 1 percig.
- Öntsd a kenyérkeveréket az előkészített tepsibe. Szórd meg egyenletesen reszelt parmezán sajttal, és süsd aranybarnára, körülbelül 40 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
