Tökös pite
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Mi lehetne jobb egy sütőtökös piténél – egy olyan desszertnél, amit nemcsak az ünnepekre készíthetünk, hanem egész évben élvezhetünk egy gombóc vaníliafagylalttal és egy bőséges adag tejszínhabbal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (225 g) lágyított Philadelphia krémsajt
- 2 csésze konzerv tökpüré
- 1 csésze cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1 tojás plusz 2 tojássárgája, enyhén felverve
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
- 1/4 csésze (55 g) olvasztott vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér (opcionális)
- 1 darab kész omlós tészta
- tejszínhab, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, Philadelphiai sajt, omlós tészta, tojások, krém, vanília kivonat, őrölt gyömbér, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz 1 darab omlós tésztát egy 23 cm-es piteformába, és nyomkodd az aljába és az oldalába. Csípd össze a tésztát, hogy szép széle legyen. Fagyaszd le a formát, hogy megszilárduljon.
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Miután letelt az idő, tegyél egy darab alufóliát az aljára, hogy teljesen befedje. Töltsd meg a tepsit színültig a különleges golyókkal vagy szárított babbal (kb. 900 g), és tedd be a sütőbe. Süsd 10 percig, majd vedd le a fóliát, vedd le a súlyokat, és tedd vissza a sütőbe további 10 percre, amíg az alap megszárad és barnulni nem kezd. - A töltelékhez egy nagy tálban verjük fel a krémsajtot egy kézi mixerrel. Adjuk hozzá a tököt, és keverjük össze. Adjuk hozzá a cukrot és a sót, és verjük újra. Adjuk hozzá a tojásokat a sárgájukkal, a tejszínnel és az olvasztott vajjal, és keverjük össze. Végül adjuk hozzá a vanília kivonatot, a fahéjat és a gyömbért (ha használunk), és verjük jól össze.
Öntsd a tölteléket a meleg, előkészített tésztába, és süsd 50 percig, amíg a közepe meg nem szilárdul. Helyezd a pitét egy rácsra, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Szeletekre vágva mindegyik szeletet megkenünk egy bőséges adag tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
