Tökös pite sűrített tejjel

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sütőtökös pitét sűrített tejjel

Idő: 3 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tök pite sűrített tejjel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Omlós tészta tészta

2 csésze univerzális liszt, plusz még egy kevés a szóráshoz
1/4 teáskanál só
2/3 csésze hideg, sótlan vaj, darabokra vágva

Tök és sűrített tej töltelék

1 közepes tök (kb. 1300 g)
Repceolaj a tök megkenéséhez
400 gramm sűrített tej
1/2 csésze tejszínhab
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál melasz
2 evőkanál repceolaj
1 evőkanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt gyömbér
3 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, szirup, fahéj, őrölt gyömbér, prémium liszt, omlós tészta, tojások, sűrített tej, krém, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.

Vágd le a tök szárát, és kanalazd ki a belsejét a magokkal együtt. Vágd félbe a tököt, és helyezd a vágott felével lefelé egy alufóliával bélelt tepsire. Kend meg a tököt repceolajjal. Tedd be a sütőbe, és süsd puhára, körülbelül 1 órán át. Hagyd kihűlni. Kanalazd ki a húsát egy külön tálba egy kanállal.
TortaAmíg a tök sül, keverd össze a lisztet, a sót és a vajat egy nagy tálban. Törd össze villával, majd adj hozzá 4-5 evőkanál jeges vizet, és gyúrd addig, amíg a tészta nedves homokot nem képez. Oszd a tésztát kétfelé, és formázz belőle sima golyót. Csomagold be mindegyik golyót folpackba, és tedd egy időre a hűtőbe.

Formázz a golyóból egy 30 cm átmérőjű kört. Öntsd a tésztát egy 22 cm átmérőjű üveg sütőformába, a széleit az ujjaiddal nyomkodd le. Szurkáld meg a tésztát villával. Tedd hűtőbe 15 percre, hogy kihűljön.

Béleld ki a tepsit alufóliával, és súlyozd le babbal. Süsd körülbelül 12 percig, majd vedd le a fóliát és a súlyokat.
TöltőCsökkentsd a sütő hőmérsékletét 170°C-ra. Tedd a sütőtököt, a sűrített tejet, a tejszínt, a kukoricakeményítőt, a melaszt, a repceolajat, a fahéjat, a gyömbért, a sót és a tojásokat egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg jól össze nem áll.

Kend a tölteléket a meleg tésztára, és tedd be a sütőbe. Süsd körülbelül 1 órán át. Tedd a pitét egy rácsra, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni.

Ehhez házi pite Készíthetsz túrós és tökös tölteléket.