Tökös pite zabpelyhes-lisztes (laktózmentes pite)
Szavazatok: 3
Idő: 3 óra, beleértve a hűtési időt is
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 404, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 62 G., rost 4 G., koleszterin 102 mg, nátrium 280 mg, cukor 43 G.
Kalória 404, összes zsír 15 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 62 G., rost 4 G., koleszterin 102 mg, nátrium 280 mg, cukor 43 G.
A zabpelyhes sütik szerelmesei imádni fogják ezt a sütőtökös pitét a finom, vaníliás töltelékével. A pite alapja és a feltét házi készítésű zabpelyhes sütiből készül pekándióval és mazsolával, míg a zabtej és a vegán vaj laktózmentessé teszi.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 0,5 csésze prémium liszt
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál durva só
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 3 evőkanál vegán vaj szobahőmérsékleten
- 1/3 csésze világosbarna cukor
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 1 és 1/3 csésze zabpehely
- 1/3 csésze apróra vágott dió
- 1/3 csésze mazsola
- Főzőspray
Töltő
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
- 1 konzerv (425 g) konzerv tökpüré adalékanyagok nélkül
- 1 csésze zabtej
- 3/4 csésze világosbarna cukor
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 0,5 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Vegán tejszínhab tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tökpüré, tojások, vegyesfűszer, fahéj, szerecsendió, zabpehely, barna cukor, dió, mazsola, őrölt gyömbér
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be egy 22 cm átmérőjű piteformát sütőspray-vel. Béleld ki sütőpapírral.
- TortaEgy kis tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a szegfűborsot, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót.
Egy álló mixer táljában, a lapáttal felszerelve, keverjük össze a vegán vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot. Közepes-magas fokozaton verjük, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 4 percig. Kapard le a tál oldalát. Adjuk hozzá a tojást és a vanília kivonatot. Közepes fokozaton verjük simára. - Alacsony fokozaton járó robotgép mellett adjuk hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjuk simára (ne keverjük). Egy spatulával forgassuk bele a zabpelyhet, a diót és a mazsolát. A tésztát legalább 1 órára hűtsük le.
- Helyezz tizenkét 1-1 evőkanálnyi tésztakupacot egy sütőlapra. A maradék tésztát öntsd az előkészített piteforma aljába, és egyenletes rétegben terítsd szét.
- Süsd a sütiket aranybarnára, 10-12 percig. Süsd a tésztát aranybarnára, 18-20 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni.
- Töltő: Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra.
Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, a sütőtökpürét, a zabtejet, a barna cukrot, a gyömbért, a sót és a vanília kivonatot. Helyezd a kihűlt pitetésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kanalazd rá a sütőtökös tölteléket. Süsd, amíg a töltelék meg nem szilárdul, körülbelül 1 óra 20 percig. Tedd a pitét egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. - Kend meg a pitét vegán tejszínhabbal, és rendezd el a sütiket a széle mentén. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
