Párolt marhahús csokoládéval
Szavazatok: 3
Idő: 6 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Sandra Lee lassan főz marhahúst, és egy csipetnyi étcsokoládét ad hozzá a különösen mély, gazdag ízért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,9 kg marhahús, apró darabokra vágva
- 1 pohár vörösbor (lehetőleg Merlot)
- 2 evőkanál finomra reszelt étcsokoládé
- 400 g sótlan marhahúsleves
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál repceolaj
- 1 csésze fagyasztott szeletelt sárgarépa
- 1 csomag (225 g) szeletelt sampinyonval
- 3 csésze kockára vágott burgonya
- 1 konzerv (410 g) kockára vágott paradicsom
- 1 teáskanál durva só, plusz egy kicsit több
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 csomag (40 g) Knorr fűszerkeverék
- 1 teáskanál őrölt fekete bors, plusz egy kevés
- 1 póréhagyma, felszeletelve és megtisztítva (csak a fehér része)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, vörösbor, étcsokoládé, csiperkegomba, paradicsom, póréhagyma, fokhagyma, sárgarépa, burgonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a húst, a sót, a borsot és a lisztet. Keverd addig, amíg a hús teljesen be nem vonódik a liszttel és a fűszerekkel.
Melegítsünk repceolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a marhahúst, és minden oldalát pirítsuk aranybarnára és karamellizálódásig. Szedjük ki egy tányérra. - Egy 4 literes lassú főzőben keverjük össze a pirított marhahúst a sárgarépával, a gombával, a burgonyával és a paradicsommal.
Egy közepes tálban keverjük össze a reszelt csokoládét, a fokhagymát, a Knorr fűszerkeveréket, a marhahúslevest és a vörösbort. Öntsük ezt a keveréket a lassú főzőbe, és tegyük rá a póréhagymát. Zárjuk le a fedelet, és főzzük magas lángon 4-6 órán át. Ízesítsük sóval és borssal. Melegen tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
