Lassú tűzhelyen készült marhapörkölt polentával
Szavazatok: 2
Idő: 8 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 580, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 46 G., rost 3 G., koleszterin 157 mg, nátrium 1384 mg, cukor 5 G.
Kalória 580, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 52 G., szénhidrátok 46 G., rost 3 G., koleszterin 157 mg, nátrium 1384 mg, cukor 5 G.
Lassú tűzhelyen párold a marhahúst paradicsommal, fűszernövényekkel, gombával, fokhagymával és pácolt pepperoncini paprikával, majd tálald olaszosan krémes polentával. A lassú tűzhely szépsége abban rejlik, hogy reggel elkezdheted a vacsora elkészítését, és a többit elvégzi, amíg te dolgozol vagy más dolgokkal foglalkozol.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g marhalapocka, 8 darabra vágva (zsírmentesítve)
- 1 evőkanál olasz fűszerkeverék
- 220 g barna gomba, vékonyra szeletelve
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 konzerv (340 g) pepperoncini, lecsepegtetve és vékonyra szeletelve + 1/3 csésze páclé
- 1 konzerv (400 g) konzerv koktélparadicsom
- 3/4 csésze enyhén sózott marhahúsleves
- 1 csésze gyorsan főző polenta
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 2 evőkanál sótlan vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, polenta, csiperkegomba, Olasz fűszerek, peperoncinó bors, koktélparadicsom, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a marhahúst az olasz fűszerkeverékkel, fél teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Tedd a gombát és a fokhagymát egy 6-8 literes lassú főzőbe; tedd rá a marhahúst. Add hozzá a pepperoncinit, a páclevet, a paradicsomot és a marhahúslevest. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon, amíg a marhahús megpuhul, körülbelül 8 órán át.
- Nyisd ki a lassú főzőt, és hagyd állni 5 percig. Egy kanállal szedd le a zsírt a szósz felszínéről. A marhahúst két villával tépkedd szét.
- Közben főzd meg a polentát a csomagoláson található utasítások szerint. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a parmezánt és a vajat, ízlés szerint sózd és borsozd, majd keverd össze. Oszd el a tálalótálak között, és tedd rá a párolt húst.
Kategóriák:
Hasonló receptek
