Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az olívaolaj és a fokhagymadarabok klasszikus olasz ízt adnak ennek a leveles zöld főételnek.

Hozzávalók:

• 700 g durvára vágott fiatal kelkáposzta (levelek és szárak)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 1/2 csésze zöldségleves vagy víz
• Só és bors
• 2 evőkanál vörösborecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kelkáposzta, fokhagyma, borecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk puhára, de ne barnuljon meg.
  
  Vegyük magasra a lángot, adjuk hozzá a húslevest és a káposztát, majd keverjük jól össze. Fedjük le, és főzzük lassú tűzön 5 percig. Vegyük le a fedőt, és folytassuk a főzést, kevergetve, amíg az összes folyadék elpárolog. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és adjuk hozzá az ecetet.

Szavazatok: 91