Lassú tűzhelyen sült marhapörkölt sárgarépával és burgonyával
Szavazatok: 2
Idő: 7 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 487, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 37 G., rost 4 G., koleszterin 123 mg, nátrium 637 mg, cukor 1 G.
Kalória 487, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 37 G., rost 4 G., koleszterin 123 mg, nátrium 637 mg, cukor 1 G.
Ez a pörkölt remek módja annak, hogy a munkanap végén egy finom, meleg vacsorával kényeztessük a családot. Tedd az összes hozzávalót a lassú főzőbe, állítsd be az időt, és indulj el dolgozni. A hús lassan fő a burgonyával és a sárgarépával egy gazdag, fűszeres, kakukkfüves, gyömbéres és fokhagymás mártásban. A kész pörköltet szórd meg újhagymával, és élvezd a melegítő ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 szál kakukkfű
- 1/3 csésze liszt
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- Durva só és frissen őrölt fehér bors
- 1 kg marhahús pörkölthöz, 4 cm-es kockákra vágva.
- 450 g burgonya, meghámozva és negyedelve
- 3 közepes sárgarépa, keresztben 3 darabra vágva
- 2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és finomra reszelve
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 konzerv (280 g) apróra vágott paradicsom zöld chilivel
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Csípős szósz, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, sárgarépa, gyömbérgyökér, paradicsom, Worcestershire szósz, kakukkfű, vegyesfűszer
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szedd le egy szál kakukkfű leveleit, és aprítsd fel őket; egy nagy tálban keverd össze a liszttel, a szegfűborssal, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fehér borssal. Add hozzá a marhahúst, és forgasd át, hogy bevonja a leves.
- Tedd a burgonyát, a sárgarépát, a maradék 2 szál kakukkfüvet, a gyömbért és a fokhagymát egy 5-6 literes lassú főzőbe. Add hozzá a marhahúst, a felesleges fűszerlisztet tedd félre a tálba. A maradék fűszerliszthez keverj el 1/2 csésze vizet és Worcestershire szószt, majd add hozzá a lassú főzőhöz.
- Szórjuk meg paradicsommal. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 7 órán át, vagy magas lángon 4 órán át. Szórjuk meg a húst és a zöldségeket újhagymával. Osszuk el a tányérok között, és tálaljuk csípős szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
