Zabpelyhes pite meleg bogyós szósszal és alvadt tejszínnel

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Zabpelyhes pite meleg bogyós szósszal és tejszínhabbal

Idő: 2 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Zabpelyhes pite meleg bogyós szósszal és alvadt tejszínnel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze zabpehely (nem gyorsfőző)
1,5 csésze forrásban lévő víz
1,5 csésze prémium búzaliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
1/4 teáskanál só
110 g puha vaj
1 csésze barna cukor
1/2 csésze cukor
2 db CO kategóriájú tojás
1 teáskanál vanília kivonat
Bogyós lekvár (lásd a receptet alább)
Krémes varenets tálaláshoz

Bogyós lekvárhoz:

1 csésze friss áfonya
1 csésze friss áfonya
2 csésze friss málna
2 teáskanál kukoricakeményítő
1,5 csésze, plusz 2 teáskanál friss narancslé
3 evőkanál méz
1 félbevágott vaníliarúd

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zabpehely, áfonya, áfonya, málna, Narancslé, prémium liszt, fahéj, szerecsendió, vanília kivonat, vaníliarúd, barna cukor, tojások, méz, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 23 cm átmérőjű tepsit, és szórd meg liszttel.

Tedd a zabpelyhet egy tálba, önts rá forrásban lévő vizet, és hagyd állni 30 percig. Szűrd le jól.
Szitáljuk a lisztet egy sütőpapírra, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót. Tedd a vajat és a cukrot egy robotgép táljába, amelyhez omlós tészta feltétet tettünk, és verjük habosra.

Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és verjük simára. Adjuk hozzá a főtt zabpelyhet, és keverjük össze. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük jól össze.

Egyenletesen elosztjuk a tésztát az előkészített tepsiben, és süssük a sütőben körülbelül 35-40 percig, amíg egy beleszúrt fogpiszkáló ki nem jön néhány nedves morzsával együtt.

Helyezd a tepsit egy rácsra, és hagyd hűlni 40 percig. A pitét melegen a legfinomabb tálalni. Meleg bogyós szósszal és egy bőséges adag krémes vajkrémmel tálald.
Bogyós mártás: Oldjunk fel a kukoricakeményítőt 2 teáskanál narancslében. Keverjünk össze 1,5 csésze narancslevet, a mézet és a vaníliarudat egy közepes lábasban. Forraljuk fel magas lángon. Főzzük 2 percig, amíg a méz teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá az áfonyát és az áfonyát, és főzzük 2 percig.

Add hozzá a kukoricakeményítőt, és főzd addig, amíg a keverék kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a málnát. A vaníliarudat dobd ki. Melegen tálald. 6-8 adag lesz belőle.