Mikrohullámú omlett burgonyával és chorizóval

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Mikrohullámú sütőben sült omlett burgonyával és chorizóval

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 326, összes zsír 23 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 14 G., rost 2 G., koleszterin 257 mg, nátrium 495 mg, cukor 2 G.

Ez a recept a hagyományos spanyol tortilla (rántotta krumplival) ihletett. Egy csipetnyi fűszeres chorizóval és pikáns kecskesajttal van megszórva, így tökéletes fogást alkot villásreggelire vagy vacsorára. Egy csipetnyi tejszín a titka ennek a puha, puha omlettnek. Mindössze 20 perc alatt elkészíthető a mikrohullámú sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 közepes Yukon Gold burgonya (350 g), meghámozva és 0,3 cm vastag félkör alakú szeletekre vágva.
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
5 nagy tojás
1/4 csésze tejszín, 10% zsírtartalmú
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
60 g friss kecskesajt
60 g spanyol chorizo, bél eltávolításával és apró darabokra vágva
2 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, chorizo kolbász, burgonya, kecskesajt, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy 22 cm átmérőjű, mikrohullámú sütőben használható piteformában forgasd össze a burgonyát olívaolajjal, 1/2 teáskanál sóval és frissen őrölt fekete borssal. Teljesen fedd le sütőpapírral. Melegítsd magas teljesítményen (100%), egyszer megkeverve, amíg a burgonya megpuhul és átlátszó nem lesz, 6 percig 1100 W-on, 9 percig 700 W-on. A sütőpapír eltávolításakor ügyelj arra, hogy ne égesd meg magad a forró gőzzel. Szúrd meg a burgonyát több helyen egy késsel; ha a kés nem megy át könnyen, folytasd a burgonya melegítését letakarva, 30 másodperces időközönként.
Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, a tejszínt, az újhagymát, az 1/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Öntsd a burgonyára, és keverd össze. Fedő nélkül, magas teljesítményen (100%) mikrohullámú sütőben süsd, amíg a tojások széle meg nem szilárdul, 1 percig 1100 W-on vagy 2,5 percig 700 W-on. Keverd alaposan össze, hogy a megkötött tojás a középpont, a folyékony rész pedig a szélek felé oszoljon el. Fedő nélkül süsd, amíg a tojások nagy része meg nem szilárdul, 1 percig 1100 W-on vagy 1 perc 45 másodpercig 700 W-on.

Szórjuk meg morzsolt kecskesajttal, és forgassuk át az előzőek szerint. Óvatosan simítsuk el a krumplis-tojásos keverék tetejét (nem baj, ha kicsit egyenetlen), és szórjuk meg chorizóval. Fedjük le sütőpapírral, és magas fokozaton mikrózzuk, amíg a tojások teljesen meg nem szilárdulnak, a sajt pedig megolvad, 1 percig 1100 W-os vagy 2 percig 700 W-os mikrohullámú sütőben. Hagyjuk állni letakarva 3 percig.
Szórjuk meg az omlettet apróra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékletűre hűtve.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Egyszerű rakottas receptek / Mikrohullámú sütő / Reggeli / Főételek / Rakott ételek / Hús / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények