Chorizo és burgonya reggeli burrito
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 829, összes zsír 54 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 52 G., rost 6 G., koleszterin 435 mg, nátrium 1770 mg, cukor 8 G.
Kalória 829, összes zsír 54 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 36 G., szénhidrátok 52 G., rost 6 G., koleszterin 435 mg, nátrium 1770 mg, cukor 8 G.
Ez a burrito tele van a népszerű reggeli hozzávalókkal: rántottával, pirított burgonyával, kolbásszal és sajttal. Nyers mexikói chorizo kolbásszal készül, amit nem szabad összekeverni a spanyol szárazon érlelt kolbásszal. Ez a finom és laktató reggeli burrito tökéletes munkába menet vagy útközben fogyasztható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 teáskanál növényi olaj
- 220 g nyers mexikói chorizo kolbász, bél nélkül
- 1 csésze fagyasztott szeletelt hasábburgonya (nem pogácsák)
- 8 nagy tojás
- Néhány csepp forró szósz
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 4 nagy búzatortilla burritóhoz
- 1 avokádó, felszeletelve
- 1 és 1/4 csésze elkészített pico de gallo
- 0,5 csésze reszelt mexikói sajtkeverék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, Avokádó, tojások, burgonya, pico de gallo szósz, Monterey Jack sajt, darált kolbász, csípős szósz, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a chorizót, és süssük apró darabokra törve, amíg teljesen átsül és ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Egy szűrőkanállal tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegtessük a felesleges olajat. Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőhöz, és időnként megkeverve süssük aranybarnára és ropogósra, 8-10 percig.
- Egy közepes tálban verd fel a tojásokat egy csipet sóval és fekete borssal, adj hozzá néhány csepp csípős szószt. Tedd vissza a chorizót a serpenyőbe, öntsd a tojásokat a burgonyára és a chorizóra, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a tojás megszilárdul, körülbelül 3 percig. Vedd le a tűzről, és díszítsd korianderrel.
- Egyenként dolgozva a tortillával, melegítsd fel egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, amíg hajlékony nem lesz. Tegyél rá egy negyed avokádót és egy fél tükörtojást, 1 evőkanál pico de gallót és 2 evőkanál sajtot. Hajtsd a tortillát az oldalára, és szorosan tekerd fel. A maradék tortillákból és töltelékekből állítsd össze a maradék burritókat. Tálald a maradék pico de gallóval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
