Horiatiki görög saláta quinoával
Szavazatok: 19
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Görög horiatiki saláta quinoával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze piros és sárga szőlőparadicsom, félbevágva
- 1 csésze kimagozott olajbogyó
- 1 csésze quinoa
- 1/2 uborka, apró kockákra vágva
- 3 evőkanál facsart citromlé
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1/4 teáskanál szárított oregánó
- 1 gerezd fokhagyma, összetörve és pasztává őrölve
- Só és őrölt fekete bors
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 vékonyra szeletelt újhagyma (zöld és világoszöld része)
- 2 kockára vágott pácolt cseresznyepaprika
- 1 kis vöröshagyma, vékonyan félkarikákra szeletelve
- Feta sajt a megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szőlőparadicsom, chili paprika, uborka, vöröshagyma, fokhagyma, olajbogyó, citromlé, borecet, feta sajt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, az ecetet, az oregánót, a fokhagymát, valamint egy kevés sót és borsot. Lassan keverd hozzá az olajat, amíg emulgeálódik. Hagyd az öntetet szobahőmérsékleten állni, amíg elkészíted a salátát, hogy az ízek összeérjenek.
- Öblítsd le a quinoát egy szűrőben, amíg a víz tiszta nem lesz. Keverd össze a quinoát, 2 csésze vizet, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot egy kisebb lábasban. Forrald fel, majd főzd, amíg a víz felszívódik és a quinoa megpuhul, körülbelül 15 percig.
- Tedd át a szemeket egy tálba, villával keverd össze, és hagyd állni 5 percig, hogy kissé kihűljenek. Add hozzá a paradicsomot, az olajbogyót, az újhagymát, a koktélpaprikát, a vöröshagymát és az uborkát. Keverd össze az öntettel. Fedd le, és tálalás előtt legalább egy, de legfeljebb 8 órára tedd hűtőbe. Minél tovább áll a saláta, annál jobb az íze.
Tálalás előtt tegyük a salátát egy tálra, és szórjuk meg feta sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
