Pad Thai csirkével és garnélával
Szavazatok: 6
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Pad Thai csirkével és garnélával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g közepesen vastag rizstészta (áztasd be langyos vízbe, amíg megpuhul, majd szűrd le)
- 110 g bőr és csont nélküli csirkemell vagy csirkecomb, csíkokra vágva
- 12 hámozott és erezetlenített garnélarák (nagy vagy közepes)
- 1/2 csésze julienne-re vágott vegyes zöldség (sárgarépa, sárga tök, cukkini)
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál víz
- 1 evőkanál tejszín mogyoróvaj
- 1 teáskanál ázsiai chilipaszta (például Sambal Olek)
- 3 evőkanál repceolaj
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál almaecet
- Reszelt római saláta díszítéshez
- Mung bab díszítéshez
- lime gerezdek díszítéshez
- Friss korianderlevél díszítéshez
- Darált földimogyoró díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizstészta, csirkemellek, garnélák, sárgarépa, sárga cukkini, cukkini, szója szósz, chilipaszta, almaecet, Mogyoróvaj, gyömbérgyökér, fokhagyma, barna cukor, római saláta, mész, koriander, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb tálban keverjük össze a szójaszószt, a vizet, a mogyoróvajat és chilipasztaKeverjük simára.
Melegítsen fel egy nagy wokot közepesen magas lángon, és adja hozzá a repceolajat. Amikor az olaj forró, adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és párolja, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig. Adja hozzá a zöldségeket, a csirkét és a garnélát, és gyorsan párolja, amíg aranybarna és teljesen átsül, körülbelül 2 percig. Adja hozzá a tésztát, és pirítsa meg. - Add hozzá a mogyoróvajat/csípős szószt, a barna cukrot és az almaecetet. Keverd meg. Főzd, amíg átmelegszik, körülbelül 2 percig.
Rendezd el a felaprított római salátát egy tálon. Tálald a Pad Thai-t a salátaleveleken, és díszítsd mung babcsírával, lime gerezdekkel, korianderrel és apróra vágott földimogyoróval.
Kategóriák:
recept / Főételek / Tészta / Madár / Halak és tenger gyümölcsei / / Thai konyha / Rachael Ray
Hasonló receptek
