Nyári avokádó mártogatós garnélával és kukoricával

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Nyári avokádós mártogatós garnélával és kukoricával

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 358, összes zsír 23 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 26 G., rost 6 G., koleszterin 99 mg, nátrium 506 mg, cukor 4 G.

Az avokádót apróra vágjuk, majd pirított garnélával és kukoricával összeforgatjuk tejfölös, limelé-, friss fűszernövény- és csípős szószos öntetben. Köretként vagy előételként tálaljuk pita chips-szel a könnyű szedés érdekében.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
200 g garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és darabokra vágva
2 kukoricacső, szemek nélkül
1 kis gerezd fokhagyma, zúzva
1/4 csésze tejföl
2 evőkanál frissen facsart limelé
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
2 evőkanál apróra vágott friss, lapos levelű petrezselyem
1/4 - 0,5 teáskanál csípős szósz
1 nagy avokádó, darabokra vágva
Tortilla chips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, garnélák, kukorica, koriander, citromlé, tortilla chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a garnélát, a kukoricát, a fokhagymát és 1 teáskanál sót, és főzzük gyakori keverés mellett, amíg a garnéla megpuhul, a kukorica pedig ropogós nem lesz, 4-5 percig. Öntsük át egy tálba, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Adjuk hozzá a tejfölt, a lime levét, a koriandert, a petrezselymet és a csípős szószt a garnélarákos keverékhez, majd keverjük össze. Adjuk hozzá az avokádót, és óvatosan forgassuk át, hogy bevonja. Ízesítsük sóval ízlés szerint.