Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Hagyományosan ez az előétel hűtött garnélából és fűszeres koktélszószból áll, de a Giada De Laurentiis a következő szintre emeli a garnélarák serpenyőben történő kisütésével, majd egy füstös-édes joghurtos szósszal, kurkumával és juharsziruppal ízesítve tálalja.

Hozzávalók:

• 450 g királyrák, meghámozva, erezetlenítve, a farkat ne távolítsuk el
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál provence-i gyógynövények
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1 és 1/4 csésze natúr joghurt
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál szemcsés mustár
• 1,5 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál kurkuma
• 1/4 csésze bazsalikomlevél, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

garnélák, teljes kiőrlésű mustár, juharszirup, kurkuma, Provence-i gyógynövények, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a garnélát és a provence-i fűszerkeveréket. Ízesítsük sóval és borssal. Süssük, amíg a garnéla rózsaszínű nem lesz és teljesen átsül, körülbelül 2 percig oldalanként.
2. lépés
• Egy kis tálban keverd össze a joghurtot, a majonézt, a mustárt, a juharszirupot, a kurkumát és a bazsalikomot, amíg sima nem lesz. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Öntsd a joghurtos mártogatóst a tálba.
3. lépés
• Helyezd a mártogatósos tálat egy tálalótálra a garnélával együtt.

Szavazatok: 1